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炒芡实健脾开胃 陈皮 与橘核

    芡实又名鸡头实、鸡头,有益肾固精、健脾止泻之功效,可用于肾虚不固引起的腰膝酸软、脾虚湿盛、久泻不愈等症。芡实分生用和炒用,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以健脾开胃为主。

    服用芡实最简便的方法是嚼食。苏东坡曾给他弟弟苏辙介绍过益智强身的方法便是“细嚼芡实”,直到津液满口时,再缓缓咽下,每日10粒左右,可收到补养的功效。此外,还可将芡实煮熟后一枚一枚地细细嚼咽,每天10-20粒,能滋润脏腑、补益大脑、促进消化、防治口舌生疮。此外,芡实治疗白浊(即在排尿后尿道口滴出白色浊物),伴小便涩痛,可将芡实粉、白茯苓粉用淡盐水送服;将芡实磨研成细粉服用,可治疗慢性泄泻、五更泄泻。
 

    来源于芸香科植物橘及其栽培品种,其干燥成熟果皮为陈皮,干燥成熟种子为橘核。

    陈皮

    陈皮又称橘皮、贵老、红皮,为橘及其栽培品种的干燥成熟果皮,性温,味辛苦,入肺、脾经,有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于治疗胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。《本草纲目》记载:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”

    临床上,陈皮与苍术、厚朴同用,可治疗中焦寒湿、脾胃气滞,症见脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者;与山楂、神曲同用,可治疗食积气滞,脘腹胀痛者;与枳实、生姜同用,可治疗胸痹短气者。注意:气虚及阴虚燥咳者忌用,吐血者慎用。

    现代药理研究证实,陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,增强食欲;所含的橙皮苷降压、抗炎、抗溃疡、利胆等作用。

    橘核

    橘核又名桔核、橘仁,为橘的干燥成熟种子,性平,味苦,具有理气、散结、止痛的功效,临床常用来治疗疝气、睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。《本草汇言》载:“橘核,疏肝、散逆气、下寒疝之药也。”

    临床发现,用橘核治疗急性乳腺炎效果显著;取橘核、杜仲各炒研末,用温黄酒送服,可治腰痛;用黄酒煎,去滓温服,可治乳痈初起未溃;用橘核加胡桃肉研为末,以温酒调服,可治酒齄鼻。

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