紫苏全身都是宝，叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为苏子，三味都是常用的中药。
紫苏叶：味辛，性温，具解表散寒、行气和胃之功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等。对于出现恶寒、鼻塞、咽中不适等风寒感冒症状较轻者，单用紫苏叶煎水服用即有效。但是，因紫苏叶发汗解表散寒之力较缓，故对风寒感冒症状较明显的患者来说，则需与生姜、藿香等其他解表药一同使用。此外，因紫苏叶在发汗解表的同时，还能行气和胃，故胃肠型感冒患者尤其适用。
紫苏梗：味辛、甘，性微温，具理气宽中、安胎之功效。如胃脘胀闷、不思饮食，可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。若胎动不安，或妊娠呕吐，则可在医生指导下，将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。
紫苏子：味辛、性温，具降气化痰、止咳平喘、润肠通便之功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。若咳嗽痰多、久咳痰喘者，可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用。若肠燥便秘，或老年人习惯性便秘，则可用紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。（周向前）