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假灵芝 以次充好

    不少有保健需求的市民,喜欢买灵芝煮水喝,但灵芝究竟是真是假,是好是次,市民却很难分辨。桂林维尔安制药有限公司副总经理姚崇明表示,目前桂林市面上假灵芝并不多,最常见的问题是以次充好。

    姚崇明介绍,目前假灵芝不太普遍,因为和灵芝相似的材料不好找,只要市民切开灵芝,就很容易判断灵芝的真假。最主要的一种问题是,有些人会将煮过水的灵芝拿出来卖,因为仍是真灵芝,所以光从外形上,市民很难分辨。要想判断有没有营养,只有喝了才知道。

    “煮过水的灵芝,颜色反而会更加鲜艳,外形基本判断不出来,唯一的判断方法就是口感不同。”姚崇明表示,真正的灵芝煮水之后,会有一种浓郁的苦味,有点类似中药的味道,其中还夹杂着一股菌类的香气。如果灵芝煮水之后,苦味很淡,或者基本没有苦味,该灵芝很可能已经被煮过了,有效物质都被提取了,这样煮出来的水基本没有保健价值。

    还有一种情况,就是灵芝煮水后,只有苦味,完全没有菌类的香气,则很可能是灵芝被煮过之后,又和中药一起煮过。这样煮出来的灵芝水,只有中药的苦味,保健效果也很差。姚崇明表示:“这两种苦味是完全不同的,灵芝煮水后,味蕾可以感觉到淡淡的菌类香味。”

    为了确保灵芝的质量,市民最好还是到正规的药店及保健品店购买灵芝,会更有保障。

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