西洋参又称西参、花旗参，为补中上品。因其补益养阴的效果明显，因此，价格昂贵，有些利欲熏心的药贩以白芷、沙参的根，或以低价的圆参伪造成西洋参出售，坑害不明真相的消费者。要辨别真伪，可从以下几个方面鉴别。
真品
1、外观呈圆锥形或长纺锤形，表面密生细横纹及线状皮孔，淡黄褐色或黄白色。
2、质地坚实，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成暗棕色层环纹，木部略呈放射状纹理。
3、气味特异，味微苦而甜。
伪品
1、外观呈长圆锥形，无横纹，有侧根残痕及横长突起物，表面为灰黄色。
2、质地松泡，断面不平坦，多裂隙，呈白色，有粉性，亦无上述真品的特征。
3、无特异气味，白芷的根气味芳香，口尝味辣带有苦头。
副主任中药师 韩德承