紫苏为唇形科植物紫苏的茎、叶，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗。我国南北均产。夏秋季采收。除去杂质，晒干，生用。
药性：辛，温。归肺、脾经。
功效：解人散寒，行气宽中，解鱼蟹毒。
用法用量：煎服，5-9克，不宜久煎。
临床运用：
①用苏叶与少量生姜治疗支气管炎，按10：1的比例制成25％苏叶药液，每日早晚各服1次，每次100毫升，10天为1个疗程，每两个疗程间隔3天，效果良好。
②以苏前芦鱼汤(苏叶、前胡、白僵蚕各5-9克，芦根、鱼腥草各9—10克，桔梗3-6克)，辨证加减，治疗小儿咳嗽50例，取得了较好疗效。
③以黄连、苏叶各4克，肉豆蔻5克，百合15克，乌药、柴胡、川楝子、太子参各10克，吴茱萸、甘草各3克，组成连苏畅中饮，辨证治疗功能性消化不良100例，具有整体调节精神神经功能，改善胃肠功能障碍，清除幽门螺杆菌的作用。
④以黄连苏叶汤(苏叶、丹参各15克，黄连3克，半夏10克，玉米须30克)为基础方，随证加减，治疗慢性肾衰25例，疗效好。
此外，紫苏还可用治胃神经官能症、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症、婴幼儿秋季腹泻、寻常疣等病。
紫苏梗：为紫苏的茎。性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈，顺气安胎。适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。