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牛蒡治病数款

牛蒡为菊科植物,嫩叶、花、肉质、根均可食用。口感细嫩香脆,营养丰富,是蔬菜中的珍品,可煮、烧、炒、做汤、沏茶,有很好的清热解毒、降脂降压功效,能防治糖尿病、便秘、高血压等病症。

止咳化痰:炙牛蒡9克,射干4.5克,远志肉4.5克,白前9克,紫菀9克,杭白芍9克,杏仁12克,桑白皮9克,知贝母各9克,甘草3克,枇杷叶3片(去毛包煎)。水煎服,早晚各一次。

治风湿病:牛蒡子、牛膝(去苗)、生地黄、枸杞子、干桑椹、大麻子各半斤。 药细剉,用生绢袋盛,以无灰酒三豆+斗浸之,春夏七日,秋冬二七日开。 每饮一小盏,常以酒气相接,日三五度饮之。忌生冷毒滑动风物。

脚膝酸痛:生牛蒡根100根,生地30克,独活15克,黑豆100克,海桐皮30克,肉桂15克,火麻仁100克,好酒1.5公斤。将上药捣碎细,用酒浸于净器中,密封口,3日后取用。

牛蒡的食疗功效主要有三个方面:一是排除体内毒素。牛蒡含有丰富的粗纤维,能减少脂肪在体内的聚集,加快脂肪的分解,降低胆固醇,促进心脏健康。二是润肤降压。牛蒡中蛋白质、钙的含量相当丰富,其所含的胡萝I、素,在人体内能转化为维生素 A,能有效改善皮肤粗糙和干燥。牛蒡中的钙能将钠导入尿液并排出体外,起到降压作用。另外牛蒡中的甙类物质,能使血管扩张、血压下降。三是调节人体内阴阳平衡。中医认为,阴阳失衡是疾病产生的根源。《本草纲目》认为牛蒡有 “通十二经脉”的功效,经脉畅通,气血调和,即是体内阴阳平衡和健康的保证。 (杨科跃)

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