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田七别名:三七、参三七、田三七

田七别名:三七、参三七、田三七。多年生草本,系五加科植物三七的干燥根及根茎‘田七味甘,微苦,性温无毒。功效:去瘀生新;消肿定痛,为活血化瘀要药。

1. 三七炖螃蟹,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。方法:三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。
2. 少量三七花(3~5朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。
3. 三七蒸鸡:三七15g,仔鸡1只。仔鸡除去毛与肠杂,洗净切块,三七蒸透切片,与鸡一并放入盆中,加水和生姜、盐、黄酒等,上笼蒸至鸡烂熟。民间用三七同鸡炖食,常以三七活血生血;与补益气血的鸡配用,主要取其补益气血。用于气血不足而有瘀滞者。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。
4. 10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。

田七药用主要为地下根及根茎,根呈纺锤形或圆锥形,少数有分枝。采挖时,应注意不要挖伤根须。挖出后,稍经风 干,微加抖振,除去粘附的泥土,然后将茎基、根茎、支根、须根分别剪下,曝晒至半干,用人工揉搓,再晒,如此反复3--4次,使其个身结实,干透为止。最后,置布袋内往返摩擦至表面光滑。

田七的规格,按颗粒大小,分为20头、40头、60头、89头、120 头、160头、200头、二外头、无数头等9种,“20头”指每市斤不超过25颗;“40头”指每市斤不超过45颗;“60头”指每市斤不超过65颗;“80头”指每市斤不超过85颗;“120头”指每市斤不超过130颗; “160头”指每市斤不超过 170颗;“200 头”指每市斤不超过220颗;“二外头”每市斤200至300颗;无数指每市斤3田颗以上。剪下的支根、茎根、根茎及须根又分为剪口、七头和七须。“剪口”指剪下的支根及根茎;“七头”指剪下的根茎;“七须”指剪下的须根。

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