护肤 核桃油中含有的不饱和脂肪 酸，易于渗入皮肤，能 有效保持皮肤弹性 和润泽感，有助于消 除面部皱纹，延缓衰 老。具体的用法是， 取核桃油10克，加入 冰片粉末3克调匀，外 用于皮肤即可。有促 进皮肤新陈代谢，消 炎止痛的功效。
防治溃疡 核桃 油可减少胃酸，防治 胃炎及十二指肠溃 疡等疾病。服用的方 法是，取核桃油、蜂蜜 各5克，搅匀之后空腹服用。每日早晚各1次。治疗期间忌食姜、葱、蒜、辣椒、芥末等辛辣食品，忌食海产品。
防治糖尿病 核桃油能提高人体内的新陈代谢，其中的不饱和脂肪酸还能增加胰岛素的敏感性。食用核桃油，有助于调节血糖。平时烹调可用核桃油拌凉菜或者在清蒸菜肴中使用核桃油。
治疗中耳炎 取冰片与核桃油按照1.5：1的比例，配制好之后，滴入耳中，有清热消肿止痛的功效，用于防治中耳炎。 (马云冬)