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紫菀-- 化痰止咳良药

紫菀,又名紫苑、炙紫菀,为菊科多年生草本植物紫菀的根及根茎,生用或蜜炙用。中医认为,本品辛散苦泄,质温润而不燥,有较好的化痰止咳之功;且兼有润肺之效。 《名医别录》言其“疗咳唾脓血,止喘悸,五劳体虚,补不足,小儿惊痫。” 《本草从新》认为它专治血痰,为血痨圣药,又能通利小肠。药理研究表明,本品含紫菀甙,能显著增加呼吸道腺体分泌,使痰液稀释,易于咳出。现介绍两则紫菀治疗方,供选用。

1.紫菀粥:紫菀10克,大米100克,白糖适量。将紫菀择净,放入药罐中,浸泡5—10 分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮— 二沸即成,每日1剂,连续3—5 天。可化痰止咳,适用于咳嗽气逆,咯痰不爽,以及肺虚久咳,痰中带血等多种咳嗽。

2.清炒紫菀:紫菀幼嫩苗 250克,调味品适量。将紫菀幼嫩苗去根,择选洗净。油锅放素油适量,烧六成热时,放人紫菀翻炒,而后撒入精盐、味精等调味品,炒熟即成。可温肺下气、消痰止嗽,适用于慢性支气管炎、肺气肿等。 (主任医师 胡献国)

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