牛蒡菊科，两年生大型草本，根肉质。中医学里以种子(称牛蒡子或大力子)入药，性平味辛，具有散风热，宣肺气，消肿毒的功效，适用于外感咳嗽、风疹、咽喉肿痛、疮痈肿毒等症。
牛膝亦称“怀牛膝”。苋科，多年生草本。中医学里以根入药，性平，味苦酸，生用活血散瘀，主治经闭、痛经；制用可补肝肾、强筋骨，主治腰膝脾痛、关节不利等症。另有土牛膝和川牛膝的根亦人药，功能与牛膝相似。但川牛膝活血通经作用较强，土牛膝能清热解毒。
牛至 亦称“滇香薷”。唇形科，多年生草本，高达60厘米，全株被微柔毛，有芳香。全草可提取芳香油，亦可作香薷入药。
牛皮消亦称“飞来鹤”。萝摩科，多年生缠绕草本，全株有微柔毛，地下有肥厚块根。块根富含淀粉，可制作淀粉或酿酒，亦可供药用，主治小儿肺炎、肾炎等症。
牛筋草 亦称“蟋蟀草”。禾本科，一年生矮小草本。全草可供药用，能防治多种炎症。
牛黄 性味甘凉。是黄牛或水牛胆囊中的结石，为中药中的珍贵药材，又称西黄、犀黄。人心、肝二经，具有清心化痰、清热解毒、利胆镇惊之效。适用于热病神昏、开窍豁痰、小儿惊风抽搐、口舌生疮、痈肿疔毒、颠狂、谵语等症。
牵牛花 又名金铃、喇叭花。属旋花科，牵牛属，一年生缠绕草本植物。种子可供药用，中药中的“黑丑”、“白丑”即为同属它种植的种子，亦同样可用，性味苦寒，有小毒，能治肾炎水肿、肝硬化腹水、虫积腹痛，、泻湿热、利大小便等。(严永和)