鼻咽癌药膳, 鼻咽癌早期无特殊症状，如果出现鼻咽腔分泌物中有血丝及咽鼓管阻塞时，应及时到医院检查，以便及时治疗。中医学分为 4类：一是风热上拢型，二是淤毒内结型，三是肝淤痰结型，四是瘰疬失茶型，现介绍几种药膳供大家制作。
地黄山药饮
【配方】生地黄、茯苓各15克，山茱萸、泽泻各10克，五味子12克，牡丹皮、磁石、石上柏各9克，农吉利6克，红枣6颗，山药12克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，装入纱布袋内扎紧口。
2．药袋放入瓦锅内，加人水适量，煎煮30分钟，停火，除去药包，加入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150毫升。
【功效】滋阴补。肾，通窍活血。对鼻咽癌有疗效，对鼻咽癌淤毒内结型(耳鸣和听力下降)患者食用更佳。
麝香拌葱
【配方】麝香3克，葱30克，盐、味精各l克。
【制作】
1．葱洗净，切成4厘米长的段，放入碗内，加入盐、味精拌匀。
2．麝香研散，放人碟内，食用时，用葱蘸着麝香嚼食。
【食法】每日1次，每次吃葱30克，麝香3克。
【功效】通窍活血，化结消肿。对鼻咽癌有一定疗效。
赤芍红花鱿鱼汤
【配方】红花9克，赤芍、川芎、桃仁各6克，红枣6颗，鱿鱼 150克，姜、葱各6克，料酒6毫升，盐、味精各3克。
【制作】
1．赤芍、红花、桃仁洗净去皮尖，川芎洗净切片；红枣洗净去核；鱿鱼洗净发透，切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。
2．药物用纱布袋装好扎紧口，放人炖锅内，加入鱿鱼、姜、葱、料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火上炖煮25分钟，停火，除去药包，加入盐、味精搅匀即成。
【食法】每日1次，一次吃鱿鱼50～80克，喝汤。
【功效】活血，化瘀，通窍，消肿。对鼻咽癌淤毒内结型有疗效。
鹅不食草饮
【配方】鹅不食草、苍耳草、草河车各10克，半枝莲15克，龙葵、青黛、马勃、蜀羊泉、羊夏各6克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日1次，每次饮150毫升。
【功效】清利鼻咽，抗癌止痛。对鼻咽癌风热上扰型患者尤佳。
瓜篓饮
【配方】瓜萎、夏枯草、贝母、蜂房各10克，蜀羊泉、山豆根、南星、干蟾皮、苍耳子、炮山甲、石见穿各6克，半夏9克，半枝莲15克，魔芋20克，海带、白糖各30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日1次，每次饮150毫升。
【功效】疏肝，化痰，软坚，化结。对鼻咽癌患者尤fI 特别对肝淤痰结型鼻咽癌患者疗效显著。
大青叶饮
【配方】大青叶、黄药子、南星、山豆根、白毛藤、龙葵各6 克，苍耳子、马勃各9克，瓜萎10克，蒲公英、薏米各15克，白糖 30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150毫升。
【功效】清热，解毒，化痰，消肿，散结。对鼻咽癌瘰疠失茶型患者饮用尤佳。
辛荑饮
【配方】苍耳子、白芷、桔梗、荆芥、川贝各lO克，辛荑、甘草、薄荷各6克，大黄5克，生地黄20克，葱白10克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物淘洗干净，放入瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150毫升。
【功效】消炎，止痛。抗癌。对鼻咽癌有一定疗效。
辛荑煮鸡蛋
【配方】辛荑10克，鸡蛋2个，白糖30克。
【制作】
1．辛荑洗净，放人炖锅内，加水适量。
2．炖锅置武火上烧沸，将鸡蛋打入，煮25分钟，加入白糖即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡蛋1～2个，喝汤。
【功效】祛风，通窍，止涕。对鼻咽癌患者有效。
菊花莲子粥
【配方】野菊花、莲子各50克，粳米100克，白糖30克，
【制作】
1．野菊花洗干净，莲子去心，同放锅内，加水适量，煮30分钟，过滤留汁液。
2．除去菊花药渣不用，只留莲子，把莲子再放人药液内，加入粳米，再加适量水，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
【食法】每日1次，每次吃粥、莲子100克。
【功效】祛风热，抗癌肿。对鼻咽癌患者常食有效。
辛荑粥
【配方】辛荑10克，粳米100克，白糖30克。
【制作】
1．辛荑洗净，粳米淘洗干净，同放瓦锅内．加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克。
【功效】通鼻窍，消癌肿。对鼻咽癌患者主食用。
葱白瘦肉汤
【配方】辛荑10克，猪瘦肉100克，葱白30克，淡豆豉20克，姜10克，料酒6毫升，盐、味精各3克。
【制作】
1．辛荑、淡豆豉洗净；葱切段，姜切片；猪瘦肉洗净，切薄片。
2．水加入炖锅内，放人葱白、姜、猪瘦肉、料酒，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入淡豆豉、辛夷、盐、味精再烧沸即成。
【食法】每日1次，每次吃瘦肉50～80克，喝汤。
【功效】散塞通阳，解毒散结。对鼻咽癌患者有一定疗效。
苍耳蒸鹌鹑
【配方】苍耳子lO克，鹌鹑1只，料酒6毫升，盐、味精各2 克，香油10毫升，葱、姜各6克。
【制作】
1．鹌鹁宰杀后去毛、内脏及爪；苍耳子洗净，拍破；姜切片，葱切段。
2．鹌鹁、姜、葱、料酒、苍耳子同放蒸杯内，加水适量，放人大气蒸笼内蒸30分钟，出笼，加入盐、味精、香油即成。
【食法】每日1次，每次吃l杯。
【功效】解毒散结，软坚抗癌。对鼻咽癌患者常食之副食菜肴。
苍耳煮鸡蛋
【配方】苍耳子lO克，鸡蛋2个，白糖30克。
【制作】
1．苍耳子洗净、拍破，放入炖锅内，加水适量。
2．炖锅置武火上烧沸，打入鸡蛋，用文火煮25分钟，加入白糖即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡蛋l一2枚，喝汤。
【功效】祛风湿，通鼻窍，抗癌肿。对鼻咽癌患者常食之药膳。
白芷薄荷煮自鸭
【配方】白芷、薄荷、苍耳子、辛荑各lO克，白鸭1只，料酒 6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．山鸭宰杀后，去内脏、毛及爪；苍耳子洗净拍破；辛荑、白芷洗净，姜切片，葱切段。
2．白鸭、苍耳子、辛荑、薄荷、白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉100克，喝汤。
【功效】清热，解毒，散结，通窍。对鼻咽患者尤佳：
辛荑半枝莲炖墨鱼
【配方】辛荑10克，半枝莲15克，墨鱼150克，料酒10毫升，姜、葱各10克，盐、味精各3克。
【制作】
1．墨鱼发透洗r净，切3厘米见方的块状，姜切片，葱切段；半枝莲、辛荑洗干净。
2．墨鱼、辛夷、半枝莲、姜、葱、料酒同放炖锅内．加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精搅匀即成。
【食法】每日1次，每次1杯。
【功效】通鼻窍，抗癌肿。鼻咽癌患者常食有疗效。
辛荑蒸田螺
【配方】辛荑10克，田螺肉100克，料酒6毫升，姜、葱各6 克，盐、味精各2克，香油15毫升，
【制作】
1．田螺肉洗干净，切溥片；辛荑洗干净，姜切片，葱切段。
2．田螺肉、辛荑、料酒、姜、葱同放蒸锅内，加入水适量。
3．蒸锅置蒸笼内武火蒸25分钟，m笼加入盐、味精、香油搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃田螺肉80～100克，喝汤，佐餐食用。
【功效】清热解毒．通鼻窍，消癌肿。鼻咽癌患者可常食用。
辛荑浙贝蒸荸荠
【配方】辛荑、浙贝母各10克，荸荠100克，冰糖30克。
【制作】
1．辛荑、浙贝母洗干净，荸荠洗净去皮，一切两半；冰精打碎成屑。
2．荸荠、辛荑、浙贝母、冰糖同放蒸杯内，加入水适量，置大气蒸笼内，蒸25分钟即成。
【食法】每日1次，吃荸荠100克，喝汤。
【功效】清热，解毒，散结，消肿。鼻咽癌患者可经常食用。
辛荑炖鲍鱼
【配方】辛荑10兜，鲍鱼50克，香菇30克，火腿20克，姜、葱各6克，料酒6毫升，盐、味精各3克，L汤300毫升。
【制作】
1．将辛荑洗净，鲍鱼洗净切薄片；火腿切溥片；香菇洗净一切两半，姜切片，葱切段。
2．将鲍鱼、辛荑、姜、葱、料酒、火腿、香菇同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖15分钟，加入盐、昧精即成。
【食法】每周2次，每次l杯。
【功效】滋阴，清热．散结。对鼻咽癌营养补养之用。
辛荑炒肉片
【配方】辛荑10克，黑木耳30克，猪瘦肉100克，料酒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克，植物油25毫升，水豆粉15克。
【制作】
1．辛荑放人锅内煮25分钟之药渣，留汁待用。
2．黑木耳发透去蒂和杂质，猪肉切薄片；姜切片，葱切段。
3．猪肉放人碗内，倒人药汁和水豆粉、盐、味精挂上浆待用。
4．炒锅置武火卜烧热，加入植物油，烧六成熟时，加入姜、葱爆锅，随即下入肉片、料酒，炒变色，加入黑木耳炒熟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃猪肉50～80克，佐餐食用。
【功效】补气血、抗癌肿，通鼻窍。对鼻咽癌患者食用尤佳。
辛荑萝卜瘦肉汤
【配方】辛荑10克．白萝卜300克，猪肉50克，姜、葱各6 克，料酒6毫升，盐、味精各3克。
【制作】
1．辛荑洗净，白萝卜洗净切4厘米长、2厘米厚的块，猪肉切薄片．姜拍破、葱切段。
2．猪肉、白萝卜、辛荑、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐、味精即成。
【食法】每H 1次，每次吃萝卜100克，喝汤，佐餐食用，
【功效】化积食，消癌肿。对鼻咽癌患者食欲不振者有效。
辛荑冰糖燕窝
【配方】辛荑、燕窝各10克，冰糖30克。
【制作】
1．辛荑洗干净，煮25分钟，去药渣留汁液，冰糖打碎，燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛。
2．辛荑药汁液倒入炖锅内，加入燕窝、冰糖，置武火烧沸，再H{文火炖煮25分钟即成。
【食法】每日1次，每次喝1杯。
【功效】润肺止咳，抗癌消肿。对鼻咽癌患者有一定疗效。