降火食疗方 莲子百合冰糖水 枇杷雪梨冰糖水 绿豆冰糖粥

春回大地，品足了美味佳肴又重新恢复紧张工作状态的读者朋友们是否出现了这样的感受：咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、嘴唇干裂、心情烦躁。虽然这都是日常出现的小问题，但令人非常难受，这就是中医说的“上火了”。上火主要指各种原因引起的人体阴阳失衡，内火旺盛，以红、肿、热、痛、烦等为主要表现。相应于五脏六腑来说，主要有心火、肺火、胃火、肝火、肾火等，不同部位，表现的上火的症状不相同，那下面就来介绍一下不同部位的“火”和“降火”的食疗方。

 

莲子百合冰糖水

 

心火主要是因为情绪受到影响，多表现为心烦、失眠、口腔溃疡、小便短赤、舌尖红肿等。

 

材料：百合20克，莲子20克，红枣10颗，冰糖适量。

 

做法：干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发，然后将莲子、红枣和泡发好的百合一并倒入锅中，加适量清水，烧开后继续煮5分钟左右即可，自然晾凉后加入冰糖即可饮用。

 

功效：清心安神，滋养心神。

 

枇杷雪梨冰糖水

 

肺火实热多因感受燥邪，主要表现为干咳少痰、口燥咽干等。

 

材料：雪梨1只，枇杷3只，冰糖适量，枸杞5颗。

 

做法：雪梨去皮切滚刀块，枇杷去皮去核，放入锅中，加入适量冰糖，加水煮开，然后小火熬煮半个小时，晾凉后饮用。

 

功效：润肺生津，止咳。

 

绿豆冰糖粥

 

胃火主要是胃热，因嗜酒、饮食辛辣、服用热性过重食物后，积于胃中，日久形成胃火。主要表现为牙龈肿痛、口臭、便秘、牙疼、胃部灼热、烧心、反酸等症状。

 

材料：绿豆10克、冰糖适量。

 

做法：绿豆用清水洗净，放入锅中，加清水煮沸，然后小火煮40分钟左右，至绿豆酥烂时，加冰糖适量，搅匀，放凉后服用。

 

功效：清热降暑，清胃火。

 

桑叶菊花枸杞茶

 

肝火旺盛主要由于生活不规律、熬夜、心情抑郁，导致肝疏泄功能受损，肝气停滞于中焦，气不能上行，久而化为肝火，主要表现为视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等。

 

材料：桑叶10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜适量。

 

做法：将桑叶、菊花、枸杞洗净备用，锅内加水500毫升，煮沸后加入桑叶，菊花、枸杞子，煮2分钟即可，滤去药渣，取汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀后饮用。

 

功效：清肝火，疏风养阴，平肝明目。

 

小黑豆煮水代茶饮

 

肾脏一般都是因虚而导致火旺，主要表现为头晕目眩、牙龈肿痛、腰膝酸软等。

 

做法：将小黑豆10克洗净备用，锅内加水800毫升，大火煮沸后再小火煮30~60分钟，取黑豆水于全天饮用。

 

功效：滋肾阴，降肾上虚火。（杨全伟）