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苦瓜另一雅称是“锦荔枝”

来源:中国中医药报 作者:王群海
 
  1979年上海辞书出版社出版的新编本《辞海》对“苦瓜”的解释是:“俗称锦荔枝、癞葡萄。葫芦科……果纺锤形或长圆筒形,果面有瘤状突起……”
 
  苦瓜另一雅称是“锦荔枝”,我国对它的最早记载见于明代嘉靖年间的《救荒本草》。书中说,锦荔枝又名“癞葡萄”,救饥时采黄熟者食瓤。到了明末,科学家徐光启把这本图文并茂的书收入《农政全书》,在“锦荔枝”条下作注:“南中人甚食此物,不止于瓤;实青时采者或生食,与瓜同,用名苦瓜也。青瓜颇苦,亦清脆可食耳,闽广人争诧为极甘也。此恒蔬,不必救荒。尝过。”徐光启品尝过癞葡萄,知道它在某些地方是一种家常蔬菜,而不仅仅是救荒之物。
 
  王象晋于天启年间编撰的《群芳谱》对癞葡萄所述甚详,并且已出现了“苦瓜”的名称和不同的形状:“锦荔支(枝),一名癞葡萄,元时名红姑娘,即《诗》所云苦瓜也。出南番,今闽广江南皆有之。蔓生叶如葡萄,有微刺,蔓上有须,茎叶皆柔。七八月开小黄花五瓣,如椀(碗)形,结瓜有长短二种。色青绿,熟则黄红,皮上有磥砢。架作屏,斑斑如锦,红绿陆离,最为可玩。瓜味微苦,小熟之,调以姜醋,可为蔬,清痰火,和肉煮食亦佳,其中肉赤如血,味甘美。”
 
  《群芳谱》录有《本草》一则故事,说宋仁宗时,在朝为官的陈尧叟的母亲入宫,仁宗赏赐给她锦荔枝,她连皮一块吃了,宫里的人都讥笑她。她却从容而骄傲地说:“前些年,我在梦中这样吃了锦荔枝,生了长子陈尧叟;后来又做了这样一个梦,又生了次子陈尧佐。”说者无意,听者有心。当时,仁宗还没有儿子,盼子心切,听了陈母的一番善言善语,心里比吃蜜还甜。即命皇后及宫人每天大吃锦荔枝,而且要求都把皮一块吃掉。仁宗果然有了两个聪明伶俐、淘气可爱的皇子。几年后陈母的陈尧叟、陈尧佐俩兄弟同为北宋的重要官员。所以,吃锦荔枝能生贵子的故事至今广为流传。 (河北 王群海)

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