猕猴桃是深受群众喜爱的一 种果品。猕猴桃中维生素C与微 量元素硒的含量最高，并且在人 体中利用率可达94％，故猕猴桃 被称为“营养金矿”、“保健奇果”， 国外称为“奇异果”。
研究显示，猕猴桃是营养密 度最高的水果，每天吃两个猕猴 桃，可补充身体中的钙质，增强人 体对食物的吸收力，改善睡眠质 量。猕猴桃中的微酸，能促进肠胃 蠕动，减少肠胃胀气。猕猴桃果肉 中黑色颗粒部分，含有丰富的维 生素E，可以防止发生黄斑性病 变。猕猴桃中所含的精氨酸能帮 助伤口愈合，并可促进生长激素 分泌。
近代中医学进一步证明，猕 猴桃味甘酸性寒，具有润中理气、 生津润燥、解热止渴、利尿通淋等 功效，适用于消化不良、食欲不 振、便秘、呕吐及口干口渴等症。 药理研究发现，猕猴桃还可降低 胆固醇及甘油三酯，对高血压、高 血脂、肝炎、冠心病、尿道结石等 也有预防和辅助治疗作用。近年 的医学研究还发现，猕猴桃有利 于阻止诱发癌症基因的突变，对 肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等 多种癌细胞有一定的抑制作用。 因此，猕猴桃又被誉为“抗癌勇 士”。 王瑞霖