主料：木耳菜400克、海带200克。
调料：食用油、盐、豉油、蒜片。
做法： 1.先将海带用温水泡发后，入高压锅煮熟捞出，沥干水分；2.木耳菜择好后，用冷水浸泡；3.锅内放食用油，蒜片爆香，先将木耳菜入锅煸炒至缩软；4.加入海带丝、盐、豉油，翻炒片刻，即可出锅装盘。
功效：中医认为，木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热解毒、滑肠润燥、凉血生肌的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症、阑尾炎、膀胱炎等病，外用可治疗骨折、跌打损伤、外伤出血、烧烫伤。木耳菜营养丰富，有很好的食疗保健功效，经常食用有降血压、降胆固醇、防止便秘等作用。烹饪木耳菜，入汤、爆炒、凉拌，均口感清香独特。这道“海带木耳菜”，配上海带丝，滑嫩鲜爽，减脂又下饭。 （榕杨）