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浅谈桂枣 妙用蜂蜜

冬春季节,门诊常常会碰到“上火”的病人,以年轻女性患者尤为常见,或鼻出血,或心烦失眠,或赤带,或月经先期,或痔疮出血,或粉刺,或咽痛喉痹,或口舌生疮等,追问病史,患者往往因惧怕“虚寒”而多食或常服桂圆、红枣等,少数病人甚至几斤几斤地服用,殊不知桂圆红枣虽有益气养血的作用,但性味偏于温热,如非真正“虚寒”体质的患者,多食常服易助火伤阴。

随着现代化生活水平的不断提高,人们饮食上形成精细化高蛋白高糖膳食的特点,且很多人常食用辛辣烧烤等刺激之品,同时生活上少体力而多脑力,平素缺乏运动,工作以久坐久视为主,常常晚睡熬夜,久居空调室,甚少感寒,不少现代女性还因婚姻、家庭、工作等压力颇大及自我存在感强烈,情志上多郁多怒。以上种种原因,造成大部分现代女性体质郁火大于虚寒,所谓的“肢末冷”往往是因为缺乏运动或内热偏重引起,所谓的“宫寒”也往往与妇科炎症等有关。

桂圆,又名龙眼,甘,温,具有益心脾、补气血、安神的功效;红枣,微温,甘,具有补脾益气、养血安神的功效。结合现代药理,两者均有强身健体、延缓衰老、养颜护肤、抗癌等美誉,且民间又有“一日食三枣,终生不显老”“五谷加红枣,胜过灵芝草”“人补桂圆蜜枣,田补河泥水草”的俗谚,加上“药食同源”的说法,桂枣成为现代都市女性追捧的法宝。然而事物均有两面性,过食、多食、乱食或不对证而食,常常会亢而为害,如《本草汇言》言龙眼:“甘温而润,恐有滞气,如胃热有痰有火者;肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜。” 又如《医学入门》言红枣:“心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。”因此,对于桂圆、红枣的应用,我们应辨证地看待,不可一味盲从广告或网络,以免弊大于利。

现代化社会最健康的饮食习惯宜杂不宜偏,应谨和五味,少食甜咸辛辣之品,多食新鲜蔬菜和水果等。桂圆、红枣等药食之品,可适当少食之,或在医生的指导下服用,切不可持久大量食用。营养不良性贫血、大病重病之后、确属虚寒体质等人群可间断服用;糖尿病、高脂血症、脂肪肝、代谢综合征、肥胖症等营养过剩型体质忌服少服;妊娠早期、女性月经期、平素阴虚火旺体质忌服少服;身体处在“上火”状态如篇首所提到的种种症状忌服,以免火上浇油;平素喜食咖啡、奶茶、甜食等燥热之品者也易忌服少服。

蜂蜜中富含蛋白质、糖类、维生素、酶类、氨基酸等多种对人体有益的物质,是一种极好的药食兼用型食物。蜂蜜作为医疗保健品治疗疾病,在我国历史文献如古书《黄帝内经》、《神农本草经》和李时珍的《本草纲目》中均有记载。21nx.com大家都认为蜂蜜是很好的药食同源之佳品。中医认为蜂蜜有“补中、清热、解毒、止痛、润燥”的作用。接下来就向大家介绍三点蜂蜜的简单使用方法。

抹于肌肤,滋润养颜  蜂蜜中含有多种有益于人体肌肤的脂肪酸及糖类物质,不仅可保持皮肤的干燥,还可令皮肤美白滋润。这里举一个美容的参考用法:蘸取蜂蜜直接涂于面部,或将蜂蜜调入面粉或牛奶中,令其与肌肤接触15分钟,再用温水洗去,如此可令皮肤保持滋润。

内服外用,润肠通便  蜂蜜是肠胃益友,其性滑而润燥,可以有效缓解因大肠干燥而引起的便秘情况。其内服能使大肠润滑,用治习惯性便秘,久服更佳,特别对于老年人便秘;亦可制成栓剂,纳入肛门,通导大便解出,张仲景有言:“阳明病,自汗,小便反利,大便硬,津液内竭也,蜜煎导之”。

菜中放蜜,远离百病  蜂蜜不仅是食疗佳品,而且是医家良药,有较好的清热解毒、滋阴润燥的作用。而且中医认为,蜂蜜可补中益气,即可促进消化吸收,增强食欲,多服亦可增强人体的抵抗力。

蜂蜜无毒,对人体有很好的补益作用,同时也是非常理想的天然保健食品,但是多食或服食不当也会造成一些危害,李时珍就说过:“但多食亦生湿热虫蝎。小儿尤当戒之”,朱丹溪也说:“蜜喜人脾,西北高燥,故人食之有益;东南潮湿,多食则害于脾也”。由此看来小孩与居处潮湿地界的人不宜服食过多,脾虚有湿以及便溏泄泻的人群亦不宜多用,以免损伤脾胃,可谓“蜂糖虽甜蜜,过用宜当心”。(第二军医大学    余昕)

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