首页>养生保健>美食天下>正文

美味养眼 彩色灯笼椒

  在五彩缤纷的春季,吃一道彩色灯笼椒,养眼又美味。

  主料:红黄灯笼椒各一只、胡萝卜半根、红萝卜1根、莴笋1根

  调料:盐、白糖、白胡椒粉、白醋、豉油、橄榄油等依个人口味而定

  做法:

  第一步:将红黄灯笼椒洗净,用刀将椒蒂部分取下,并用开水烫一下备用;

  第二步:将胡萝卜、红萝卜、莴笋去皮分别切丁后,用开水焯过后,用盐腌渍入味;

  第三步:沥去腌渍的水分,加白胡椒粉、白醋、豉油、橄榄油等调料拌匀;

  第四步:装在红黄灯笼椒盅里,即可食用。

  三丁红黄灯笼椒盅是一道营养丰富,色彩养眼的凉拌菜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、莴笋含有的钾元素,是“护心”之宝;红萝卜里的多种维生素,是人类的重要营养成份;柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。虽然是素菜,但营养并不逊于荤菜,酸甜清爽的口感,很适合老人、儿童及减肥健美一族食用。(榕杨)

上一篇:辨识“仙果”的故事

下一篇:凉拌芦蒿制作简单 清香无比

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部