首页>养生保健>美食天下>正文

防慢性病用栗子 南瓜皮拌酸奶

中医把栗子列为药用上品.认为其能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归相媲关,尤其对肾虚有良好疗效.故称“肾之果”。现代医学认为.栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质.有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用,所以对老年人颇为适宜。

栗子以风干为佳.一次服食不宜过多,如治腰腿病,需生食,细嚼,连液慢咽。果子加工方法多样.可炒可煮.加糖和少量奶油、奶酪拌食.犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮,更是补益的佳品。不过,脾胃虚弱、消化不艮、脘胀腹满者不宜多食。 (小玉)


南瓜皮拌酸奶降胆固醇

高胆固醇是诱发心血管疾病的重要因素,可通过经常食用南瓜皮拌酸奶来防治。南瓜皮中富含果胶.是一种水溶性膳食纤维,具有凝胶性.可促使体内胆固醇向胆汁酸转化,从而起到降低胆固醇的作用。另外,酸奶中含有的乳酸菌也具有降低胆固醇的功效。

需注意的是.应挑选含乳酸菌、保存在2cC ~4℃环境中的无糖酸奶。因南瓜皮含糖量较低,南瓜皮酸奶同样适合糖尿病患者食用。

方法是:将南瓜皮(约50克)切成薄片,蒸软后捣成泥.与酸奶(约200毫升)搅拌均匀后食用。每周4~5次,可长期食用。 (张艳)

上一篇:毛豆 蔬菜中“膳食纤维之王”

下一篇:家庭自制豆浆

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部