一般老人容易出现血管老化、血液黏稠．诱发血栓．导致心肌梗死、脑血栓等。常饮儿菜汁能有效预防血栓形成．避免心脑血管危险发生。
儿菜(见图。市场有售)又称为背儿菜、抱子芥，是芥菜的一种，含有丰富的儿茶精，能抑制凝血物质二磷酸腺苷、凝血酶原以及纤维蛋白的活性．从而形成抗血小板聚集的作用。
另外．儿茶精还能促进沉积在血管壁上的极低密度脂蛋白溶解．修复血管壁损伤．使血流通畅。儿菜80克，带皮洗净后榨汁饮用。每周1次，连用2个月。
由于儿茶精会抑制肠蠕动．故便秘者应减量至30～50克，且勿在临睡前服用。 (姜峰)