羊肉是冬季餐桌上最常见的食物,它的温补祛寒作用,深受人们的喜爱,但是吃羊肉也有一定的禁忌。
1.一切外感、阴虚、火热病者忌食。羊肉性温,凡外感(感冒)未愈者不可食用。另外,属中医阴虚火旺者,症见口干、舌燥、手足心热、面红、头痛、头晕、牙龈红肿疼痛、口舌生疮以及痔疮出血者,还有痈、疽、疔、疖者都不宜食用羊肉。
2.忌与茶同食。因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生糅酸蛋白质,使胃肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3.羊肉反中药半夏、石菖蒲。故不可与半夏、石菖蒲及含有此两味中药的中成药同食。 (赵岩)