原料：苦瓜、木棉花、牛肉。
调味料：生抽，白砂糖，生粉，盐、姜。
做法：1．苦瓜洗净剖开，去瓤和籽，切块；
2．木棉花洗净，稍浸泡；
3．牛肉洗净沥干水，切薄片(竖切横纹)，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖、半汤匙生粉和少许盐腌好；
4．将6碗水和姜片放入煲内烧开，下苦瓜和木棉花，用中小火煲40分钟，放牛肉滚熟，下盐调味即可食用。
功效：清热消暑、明目解毒、利尿去湿。
原料：苦瓜、木棉花、牛肉。
调味料：生抽，白砂糖，生粉，盐、姜。
做法：1．苦瓜洗净剖开，去瓤和籽，切块；
2．木棉花洗净，稍浸泡；
3．牛肉洗净沥干水，切薄片(竖切横纹)，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖、半汤匙生粉和少许盐腌好；
4．将6碗水和姜片放入煲内烧开，下苦瓜和木棉花，用中小火煲40分钟，放牛肉滚熟，下盐调味即可食用。
功效：清热消暑、明目解毒、利尿去湿。