丝瓜肉：丝瓜性凉，味甘，入肝；胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血、止痛等功效。其营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、硒等多种营养素，还含有烟酸、瓜氨酸、木聚糖、皂苷、丝瓜苦味质、多量黏液等物质，药用价值较高，用于食疗适于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜，能解暑除烦，生津止渴。
丝瓜籽：中医认为，丝瓜籽性平、味苦、甘，有清热、化痰、杀虫等功效，可治肺热咳嗽；痰多黄稠及蛔虫病等。
丝瓜花：中医认为，丝瓜花性寒，味甘，微苦，有清热解毒之功，可治肺热咳嗽，还可治鼻炎、鼻窦炎等。
丝瓜藤：有通经活络、祛痰镇咳的作用，多用于关节炎、颈椎病以及咳嗽等病症。
丝瓜叶：性微寒，味苦酸，能清热解毒，化痰止咳，外用可止血、消炎。
丝瓜络：丝瓜老熟枯干后，皮内有强韧纤维，故名“丝瓜络”。中医认为，丝瓜络性平、味甘，具有通络、活血等功效，适用于胸胁疼痛，筋骨酸痛，乳痈肿痛及乳汁不通等症。