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青春期饮食莫忽视

青春期是一个人生长发育的高峰时期,对能量的要求比普通成人多,因此对营养的需求就显得更为重要。青春期除了要保证每日足够的主食摄入量外,还要根据其特点,注意以下几点饮食需求:

保证钙的摄入:青春期是第二次生长发育高峰,身高的增长主要是长骨的生长,骨骼的发育要有充足的钙质。钙的最好来源是奶、奶制品和虾皮,因此,每日膳食不可缺少奶类。

保证铁的摄入:大量身体组织的生长需要铁,供给不足则可发生贫血,特别是青春期女性开始来月经,铁的丢失多,膳食中要注意补充富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、血豆腐等,同时还要吃些含维生素二多的新鲜蔬果,以促进铁的吸收。

保证锌的摄入:锌对青春期生长发育甚为重要,缺锌引起生长缓慢;锌还与性腺关系密切,缺锌会影响生殖系统发育。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。

保证碘的摄入:碘在青春期营养中的地位也很重要,缺碘后生长发育明显缓慢,缺碘还会引起甲状腺肿大。海产品含碘普遍丰富,日常饮食应多吃海带、带鱼等海产品。

吃好早餐和适时补充课间餐:青春期体格发育极为迅猛,加上学习紧张、活动量大,早餐的营养显得非常重要,早餐一定要吃,且要吃好吃饱。对青春期的饮食提倡补充课间餐,这样既可保证身体正常发育所需的营养,又可提高其学习效率。

避免盲目节食:青春期少女正需要充分营养促进发育,切不可为追求时尚,保持身材苗条而盲目节食,以免引起身体代谢紊乱,影响成长。

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