北京卫视养生堂节目视频2019年12月31日播出《2020回家吃饭——控糖粗粮三伙伴》关键词: 于康,控糖粗粮三搭档,苦荞麦,小米的黄金搭档
于康
今天于康教授要经过“养分魔法”，给咱们常见的粗粮进行合理的调配，让这些粗粮的养分价值加倍。第一个常见粗粮便是小米，小米的养分价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素、膳食纤维等等，可是小米的氨基酸组成并不抱负，赖氨酸过低，所以使小米整个的养分评分就降低了，于教授奇妙的给小米调配了相同既廉价又富含赖氨酸的食物，能够补偿小米的这个缺陷，终究小米的黄金伙伴是谁呢？
玉米也是中老年人喜欢的一种粗粮，可是您吃玉米吃对了吗？是不是在吃玉米的时候丢掉了很多的养分？玉米中最有养分的部位，却是很多人最简单疏忽的。所以为了能让我们更好的吃全玉米的养分，于教授给玉米调配了相同日子中常见的东西，终究玉米的黄金伙伴是谁呢？
苦荞麦现在越来越被人熟知，可是您真的吃对了吗？如果吃的不对，苦荞麦里很多的膳食纤维反而会添加胃肠道的负担，如何添加胃肠的耐受性？应该怎么正确处理您买回来的苦荞麦？于教授给苦荞麦带来的黄金伙伴又是谁呢？
小米是粗粮，所以多喝小米粥能够降血糖？玉米须能够降血糖，所以天天喝？苦荞麦能够降血糖，所以饭前喝？终究这些常见问题的答案是什么？看于康老师来辟谣！
专家出诊信息：于康 北京协和医院临床养分科 周三上午 一般门诊、周四上午 国际部门诊
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养生堂20191231:于康,控糖粗粮三搭档,苦荞麦,小米的黄金搭档