北京卫视养生堂节目视频2018年12月18日播出《体重躲藏的长命秘诀》关键词: 张谦,BMI指数,体重,脂肪酸,超重,体重 BMI 超重 完美 必需脂肪酸
张谦，女，硕士，主任营养师，擅长对代谢综合症、糖尿病、脂肪肝、冠心病、肾病、食物过敏、妊娠以及营养不良和营养失衡患者进行个体化的营养诊断和评估，治疗措施规范有效，具备丰富的临床营养治疗实践经验。在前人工作基础上，为北京同仁医院营养科的规范化管理和专业技术水平提高做出重要贡献。承担首都医科大学的营养教学任务。
导演老孙最近半年胖了近20斤，却依然坚持说自己是最完美的人！专家现场居然认可了老孙的观点，说老孙虽然超重，但却是属于逝世率最低的人群。专家指出：体重和逝世率之间其实形成了一条U形曲线。曲线的最低点是逝世率最低的体重值，这个值会随年纪的不同而发生变化。U形逝世曲线模型的剖析结果显现：六十岁后BMI处于超重领域（即BMI介于25-29.9之间）的人群逝世率最低，乃至比BMI指数标准（即介于18.4-24.9之间）的人群还要低6%。那么这条U形逝世曲线还有哪些奥妙呢？北京同仁医院养分专家张谦做客《摄生堂》，为您讲述：体重躲藏的长命秘诀！
专家指出：每个人的BMI值和逝世率之间，休戚相关。那么，您知道自己的BMI值是多少吗？导演老孙特意设计了一个二维码，扫描进去，只要输入自己的体重和身高，自动就会得出BMI结果。那么，在体重管理上，专家会给出什么主张呢？
很多中老年人，控制体重很严格。专家指出：60岁后，适度超重的体重，更简单扛过疾病的损伤，更简单到达长命的目的。而在这其间，食用油扮演了重要的人物。人体必需脂肪酸很难自身组成，有很大一部分是靠食用油来获得。那么，在用油上，到底有哪些技巧？甘旨的蒜蓉开边虾，又该怎么烹饪呢？
专家出诊时刻：
张谦：每周二、五下午 北京同仁医院临床养分科专家门诊；
备注：突发原因导致门诊时刻、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改动，请以医院当日公布为准。