说到阿胶，大家都知道它是用驴皮炼制的，但是为什么不叫驴皮胶，而叫阿胶呢？养生堂补肺阿胶汤
其实阿胶名字的来历也是有讲究的，这就是道地药材与普通药材的区别了。只有用东阿县一口叫阿井的水炼制的胶才能叫阿胶，如果不是这口井里的水，就不能成为阿胶。但是现在阿胶的意义已经变得很广泛了，基本上都叫阿胶了。
东阿阿井水源自泰山山脉和太行山脉地下的一个断层之中，水的比重比较大，这些重量是大量的矿物质。由于水质比较重，所以水位会下沉，取水要在深层海拔300米以下，以前取过地表水来炼胶，但是地表水水质不稳定，而地下水就比较稳定，而且是炼胶的优等品率和质量非常稳定，就确定了用阿井这段水。
地质学家也给出了一个结论，说它在流动的过程当中，水和岩石相互的融合作用，只有来到这一段，水里的各种元素的含量，才是炼胶最佳的一种状态阿井水里含有钙、镁、锶，其中锶还具有软化血管的作用。东阿县只有在这一段儿的水才有这些功效，上游和下游出去十公里都不再具有这些功效了。只在东阿县十公里之内的区域的水，是最适合炼制阿胶的。据说东阿县的水经过一亿年才能功德圆满，来到东阿这块地方。这些虽然都是传说，但是现代的中科院的报告也说明了这个结果。
冬季到了，气候变得很干燥，一些经常干咳的人也可以利用阿胶来润燥。这种咳嗽的特点是：肺阴亏耗，咳声短促、干咳少痰、口燥咽干、比较消瘦、舌质比较红、两颧偏红。
在这里有个很好的方子专门治疗干咳，就是补肺阿胶汤。来自宋代钱乙的《小儿药证直诀》。说到钱乙，可能很多人都不知道，但是有一个药方，大家一定都知道。大家都知道六味地黄丸吧？六味地黄丸就是钱乙为小孩创造的。那么补肺阿胶汤又是如何组成的呢？
补肺阿胶汤
材料：阿胶10克、马兜铃10克（可用桑叶或川贝母替代）、牛蒡子10克、杏仁10克、炙甘草6克、糯米15克
养生堂补肺阿胶汤
用法：水煎服，早晚各服用一次
马兜铃有毒，所以现在我们一般用桑叶或者川贝母来替代。计量也是10克。