本页提供2019年8月6日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张明昌。主题是《青光眼比你想象中还要危险》。主要介绍青光眼的危害，青光眼的分类，洋葱炒猪肝的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
青光眼是世界第二大致盲疾病，更可怕的是，这种致盲并不可逆，青光眼主要是眼压升高造成的一系列的视力损害，包括视神经损害、视野的缺损、视力下降甚至致盲。
闭角青光眼发病时可能出现剧烈的头痛、偏头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。闭角型青光眼，尤其是急性闭角，具有起病急、发展快、症状重三大特点。如果感到头痛、恶心，并且伴有视力模糊的症状，就需要考虑自己是否患有青光眼。
开角型青光眼起病则比较缓慢，症状非常轻，甚至有些人没有症状。所以对于青光眼，一定要做到早期发现、早期诊断、早期治疗。
图：青光眼比你想象中还要危险
青光眼可不是老年人的专利。青光眼包括先天性青光眼、青少年青光眼、闭角青光眼、开角青光眼。对于闭角青光眼来说，确实是年龄越大，发生率越高。但是其他种类的青光眼，一方面跟遗传有关，一方面与疲劳用眼、不注意用眼健康有关。
高度近视、病理性近视可能造成眼压升高，进而出现青光眼。高血压造成的循环受阻也可能导致眼压升高，形成青光眼。另外，糖尿病患者随着年纪、糖尿病史的增长，如果控制不好血糖，可能会诱发血管性青光眼。
在有遗传背景的情况下，如果不注意健康用眼，也会造成眼压的升高。如果早期发现、早期诊断，青光眼也是可以治疗的。
不同类型的青光眼有着不同的治疗方式。
闭角性青光眼除了迅速地控制症状外，主要是防止复发，其中最重要的就是控制眼压，方法主要为药物、激光、手术。闭角型青光眼手术的成功率相对来说较高，而开角型青光眼手术的效果则不太理想，以药物治疗为主。
青光眼治疗的个性化特点十分鲜明，不同个体的目标眼压（耐受压）实际上并不相同。所以青光眼患者不应该盲目地将眼压降到21作为治疗的终点，而应当以视野不再继续缩小、视神经不再损害作为治疗的目的。
至于青光眼手术的成功率，手术成功后，闭角型青光眼一般不易复发，而开角型青光眼复发的可能性较大，需要注意定期复查。
对于青光眼患者来说，第一不能多喝水，第二不能突然大量饮水。在饮食方面，要注意不能大量饮酒，否则会导致眼压的升高。另外还要注意不要抽烟，尼古丁对交感神经的改变也会诱发青光眼。由于青光眼患者要避免过分兴奋，所以咖啡、浓茶的饮用也需要注意。在食品方面，青光眼患者应该吃易消化或者粗纤维的食品，否则便秘引起腹压升高也会诱发青光眼。由于蜂蜜是高渗物，所以干喝蜂蜜实际上对青光眼的治疗有好处。
大厨家常菜：洋葱炒猪肝。