本期节目主要内容：保持身体健康工作，糖必不可少，您知道常见的糖类有哪些吗？馒头也是碳水化合物，会越嚼越甜的原因是分化产生了麦芽糖。糖摄入过多有风险，哪些是容易忽视的高糖食物？更多健康资讯，敬请重视！（《饮食摄生汇》 20180713 甜美的双刃剑——糖）
本页供应2018年7月13日湖北卫视饮食摄生汇节目视频全集和关键笔记，节目请到的嘉宾是石倩玮。主题是《甜美的双刃剑》。首要介绍甜美的双刃剑，香煎芹菜山药饼的制作方法等相关内容，piccc.com 供应视频全集的在线观看和首要内容介绍（节目关键笔记）。
糖类是自然界中广泛散布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的效果，是全部生命体保持生命活动所需能量的首要来历。吃糖多了欠好，吃糖少了也不可，到底糖类物质与咱们的健康之间有哪些联络。
糖是人体三大首要营养素之一，是人体热能的首要来历。糖供应人体的热能约占人体所需总热能的60~70%，除纤维素以外，全部糖类物质都是热能的来历。
糖是自然界中最丰厚的有机化合物。糖类首要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜生果中。在植物中约占其干物质的80%，在动物性食物中糖很少。
虽然吃甜食会令咱们感到心情愉快，可是世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了查询后得出结论:嗜糖之害，甚于吸烟，长时刻食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。世界卫生组织查询发现，食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们查询了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有热爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢妨碍有关。
关于含糖量高的食物，咱们会想到生果，可是需求注意的是生果的甜度与含糖量并不是同一个概念，有些生果含糖量很高但吃起来并不甜。在常见的生果中，每一百克含糖量最高的是火龙果；其次是香蕉、苹果、樱桃；葡萄、柠檬、梨、桃子含糖量略低；含糖量最低的是西瓜、白兰瓜、草莓、荔枝。在吃生果的时刻上也有考究，饭前吃生果更有助于操控血糖，此外新鲜生果最好直接食用，榨汁会破坏膳食纤维且简单摄入过量，糖尿病患者必定要注意。
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