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健康之路20210320:冰箱不洁的损害,冰箱摆脱被细菌侵害的烦恼

健康之路cctv10节目视频2021年3月20日晚上18:05播出《厨房卫生你达标了吗》(二)关键词:王晏美,冰箱不洁的损害,冰箱摆脱被细菌侵害的烦恼

本期节目主要内容:不干净的抹布、筷子和筷子笼,竟成了细菌的安乐窝。抹布、筷子如何清洗,多久更换才安全?本期特邀中日医院主任医师王晏美做客现场为您答疑解惑。精彩内容,敬请关注。(《健康之路》 20210319 厨房卫生你达标了吗(二))

王晏美,主任医师,学科带头人,中央保健会诊专家,北京中医药大学教授。现任中日友好医院肛肠中心兼肛肠科一部主任,中国医师协会肛肠专业委员会副会长兼总干事,中国民族医药学会肛肠科分会副会长,中国中医药促进会肛肠分会副会长,中国老年保健学会肛肠专业委员会副会长,中华中医药学会肛肠分会常务理事,北京医师协会肛肠科专家委员会副主任委员兼秘书长。
王晏美王晏美

首要介绍冰箱不仅是贮存食物的好地方,还是繁衍细菌的好地方!怎么让冰箱脱节被细菌损害的烦恼等相关内容。
 
冰箱不洁的损害
 
冰箱是狭小密闭的空间,各种食物带着的细菌有或许穿插感染,而且很多嗜冷细菌在3~4℃的环境下,并没有被消除只是能延缓繁衍。
 
放冰箱中的食物或许存在的细菌
 
鸡蛋:金黄色葡萄球菌
 
金黄色葡萄球菌是葡萄球菌里毒性最强的一类细菌,当金黄色葡萄球菌达到一定量时,会使人呈现食物中毒。
 
鸡蛋:蜡样芽孢杆菌
 
由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病被称为“炒饭综合征” ,感染后会形成吐逆、腹泻
 
蜡样芽孢杆菌产生的毒素难以被高温杀灭。
 
鸡蛋:洋葱伯克霍尔德菌
 
洋葱伯克霍尔德菌来源于洋葱根部,若人体免疫力下降后,接触洋葱伯克霍尔德菌会形成败血症、脑膜炎、腹膜炎。
 
冰箱里的鸡蛋架应定期清洗消毒。
 
熟食:科氏葡萄球菌、藤黄微球菌、
 
芽孢杆菌
 
冰箱中的熟食简单带着科氏葡萄球菌、藤黄微球菌、芽孢杆菌,虽对人无明显致病症,但平常也需注意。
 
熟食开封后应赶快食用。
 
牛奶:链球菌
 
冰箱中的牛奶带着的链球菌毒性强,可引起人体体表、体内的化脓性疾病,例如猩红热、急性上呼吸道感染,乃至还可引起超敏反应性疾病。
 
豆腐:酵母菌、荧光假单胞菌、
 
鲁氏不动杆菌
 
酵母菌、荧光假单胞菌、鲁氏不动杆菌是自然界中常见的细菌,不会导致人患病。
 
沙拉酱:烟曲霉菌
 
烟曲霉菌是食品霉变后产生的细菌,若接触可形成眼、鼻、口腔、骨头感染,乃至可引发肺结核
 
腐乳:单增李斯特菌
 
单增李斯特菌是嗜冷菌,是冷藏食品要挟人类健康的首要病原菌之一,它能在冰箱冷藏室内长期的成长繁衍。当人体免疫力下降时,遇上单增李斯特菌后,简单形成败血症、脑膜炎、心内膜炎、如果是孕妇感染了单增李斯特菌,会影响胎儿发育。
 
蜂蜜、黄豆酱 :葡萄球菌、
 
蜡样芽孢杆菌
 
蜂蜜无细菌、黄豆酱中存在葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌,可形成吐逆、腹泻、化脓性感染。
 
蜂蜜常温寄存即可、无需冷藏。
 
冰箱的日常清洁
 
所有食物拿进冰箱时需密封包装,冰箱中不要放过多的食物,定期更新换代。不需要冷藏的食物不放入冰箱,同时需定期对冰箱消杀,保证冰箱环境的干净整洁。

健康之路20210320:冰箱不洁的损害,冰箱摆脱被细菌侵害的烦恼

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