健康之路20200802:和药之尊,陈皮,健脾开胃陈皮饮,妙用陈皮巧养生

健康之路cctv10节目视频2020年8月2日播出《和药之尊——陈皮》关键词:和药之尊,陈皮,健脾开胃陈皮饮,妙用陈皮巧养生

主要介绍一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金，专家教您妙用陈皮巧养生等相关内容。

 

傅延龄，男，1959年5月出生，湖北人。医学博士，北京中医药大学教授，主任医师，博士生导师，享受国务院特殊津贴专家，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家，当代中医泰斗刘渡舟教授的博士生，学术继承人，获得国家人事部、卫生部和中医药管理局颁发的出师证书。曾任北京中医药大学国际学院院长、继续教育学院院长。

 

陈皮

 

存放时间长短会影响陈皮的味道和药性：3年的陈皮有橘子皮果香味，10年的陈皮会散发出一种淡淡的陈香，30年的陈皮有一种浓郁的药香味。

 

陈皮含有黄酮、挥发油、多糖，放置时间越长，品质和药效越好。

 

陈皮药食同源，李时珍在《本草纲目》中有陈皮“同补药则补、同泻药则泻、同升药则升、同降药则降”的记载。

 

脾胃气滞的原因和症状

 

脾胃气滞会影响消化道的正常运作，引发食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等状况，专家推荐吃陈皮做成的菜肴，消气滞益脾胃。

 

健脾开胃陈皮饮

 

食欲不好、恶心呕吐时，喝健脾开胃陈皮饮，可帮助开胃。陈皮、山楂、麦芽助胃部消化，荷叶健胃祛湿、助消化。

 

北方大厨——陈皮醉仙藕

 

陈皮食用前需浸泡半小时到一小时；藕切成3毫米左右的厚片，焯水后2~3分钟后捞出备用，同时准备红糖、鸡精、鲜花椒、姜片、冰糖、盐、黄酒等调料，跟着大厨学起来吧。

 

陈皮属温性、藕属凉性，一温一凉搭配可调和脾胃、祛湿。

 

南方大厨——陈皮红豆沙

 

陈皮、红豆都可祛湿，二者配合相辅相成。

 

体内湿气重的表现：体形肥胖、舌苔厚腻、满面油光、身体沉重。

 

陈皮有润肺化痰的功效，体内湿气较重的人，专家推荐您饮用橘枳姜汤。

 

陈皮性温味苦，能够行气燥湿。

 

橘枳姜汤

 

陈皮入肺经，可润肺化痰，对于老年性慢性支气管炎等慢性呼吸道疾病、阻塞性肺病，治疗效果显著。

 

陈皮有润肺化痰的功效。

 

二陈汤

 

用陈皮治疗哮喘、咳嗽有二招：

 

第一招：用10克陈皮泡水饮用；

 

第二招：中药方剂——二陈汤

 

陈皮和半夏性温、味辛、可化痰；茯苓化痰、利水饮、健脾；甘草可调和诸药。