首页>养生保健>中医养生>正文

秋季养阴可多喝汤

秋季许多人会逐渐呈现皮肤干燥、脱皮等现象,这就是咱们常说的“秋燥”。中医以为,秋季养生的重中之重就是养阴防燥,秋季阳气渐收,阴气成长,所以保养体内阴津成为首要任务,该如何来滋阴呢?一句话:秋季养阴可多喝汤。
 
雪梨百合枸杞
 
质料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。
 
制法:雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,再煮5分钟后放入百合。盖上锅盖,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟;将火关掉,等略微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。
 
成效:雪梨有着生津润燥、清热化痰的成效。百合具有清热、去火、润肺和安神的成效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、推迟衰老之良药。
 
生地玉竹煲猪蹄
 
质料:生地20克,玉竹30克,猪踭肉400克,生姜3片。
 
制法:分别洗净以上各种食材。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。一同与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时即可。
 
成效:生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医以为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南边夏秋的暑热与秋燥。
 
木瓜鲫鱼汤
 
质料:木瓜大半个,胡萝卜小半个,生姜2片,鲫鱼1条。
 
制法:先将鲫鱼剖洗洁净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲刷洁净,抹干鱼死后,用姜、油将鱼身煎至微黄色。将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中,开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽,洗净,切成块,胡萝卜去皮切块。另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时,调盐即可。
 
成效:这道汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的成效,为秋燥季节的清润汤品,同时也适用常见疾病的愈后补养。
 
无花果白菜干猪腱汤
 
质料:无花果干品4个,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。
 
制法:白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗洁净,尤其是叶子要冲刷洁净否则有许多细沙,切段。然后无花果稍稍浸泡;洗洁净。接着猪腱洗净,切块、飞水去浮沫,跟白菜干、无花果一同放进瓦煲内。大火煲沸后,改为中小火煲约2个小时,调入适量食盐便可。
 
成效:无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的成效。白菜干以“甜、软、甘”著称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的成效,是民间常用的煲汤煲粥的资料。(夏乐敏)

上一篇:中秋时节 饮之有节 食之有道 防病有法

下一篇:五音疗法是中医阴阳五行理论

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部