中医中的六淫，即风、寒、暑、湿、燥、火，其中的火实际就是指热。上火意为人体阴阳失衡，内火旺盛。火是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热上炎表现，症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿痛等。一般认为火可以分为实火和虚火两大类,而常见的上火还可分为心火和肝火,其次还有胃火、肺火、肾火等。
中医所说的火或热不仅是指体温增高，主要是指一些阳热症状，如吃得多后食欲减退，同时口干口臭、舌红苔黄就是有胃热或胃火，由于食物没有及时消化，停滞而生热；舌尖部有溃疡是心火重；口腔黏膜有溃疡时，是胃火重；还有—种情况是生气，情绪急躁，出现眼红、鼻出血、口角糜烂，是肝火。火并不一定是环境中的热，可是内生的。燥可变热，风可变热，甚至寒也能转化为热。如感冒早期，流清稀鼻涕和咳白色清痰，几天后鼻涕和痰液变稠，说明先是寒后化热。如整个感冒过程中用同样的中药治疗就不合适了，因为开始时应祛寒，化热后应清热，先用温药后用凉药。
去火“法宝”当食疗
上火后解决的方法是去火。食疗，是去火的“法宝”。要“去火”，饮食上不宜吃辛辣，而宜吃甘酸之物，即少食葱姜蒜、辣椒、花椒、大料等辛燥之品，多食藕、荸荠、菊花、蜂蜜、山药等生津润肺健脾之品。同时，多吃深色蔬菜和富含纤维素的青菜，以补中益气、润肠通便。秋天燥气当令，燥邪可化火，易出现口干唇燥症状，加上“白可入肺”的特点，可服用滋阴、清热、解毒、消肿功效的食物，有关专家归纳了具有清热败火作用的几类食物：
清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、马齿苋、金针菜等，适用于各种实热证。
苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、蕨菜、丝瓜、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实热证。
利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实热证。
攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症。
凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺者。
人身上也有去火点
人若上火也可用中医针灸、推拿（按摩）、刮痧、拔火罐等疗治，主要是因为人体存在几处穴位可以有效去火，那么人身上的去火点有哪些，有关专家介绍了几个穴位供有病时或平时养生保健之用：
太冲穴 防治牙痛的去火点，位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经，如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉痛，说明肝火比较旺盛。在操作前，最好先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉指掐3~5分钟，每天1~2次，对肝火旺盛带来的上火症状效果非常好。
大鱼际 拇指根部肌肉明显突出部位，此为手太阴肺经去火点，可每天按揉指掐2~3次，每次3分钟。对防治鼻火、鼻塞、鼻子痛等有一定的效果。
内庭穴 脚2趾末节指甲靠近第3趾侧，每天一次，一次100下。对防治烂嘴、口干、咽喉疼痛等有一定的效果。
合谷穴 这是一个比较常见的去火点，属手阳明大肠经。中医讲“肺与大肠相表里”，如果有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒，均可以按此穴来消火解烦除燥。