张劲翀是个国际营养师，也是一个“搭桥者”，他用通俗的语言将中医“翻译”成现代语言，“翻译”成外文，让世界更了解中医及中医养生。
中医为什么那么玄？
阴阳五行上、君臣佐使……这些中医里玄妙的词语，有多少人能了解个中奥秘？张劲翀在国外工作时，常因无法将中医的理论精确地翻译出来而深感遗憾，他曾对一个外国患者说：“你有点上火。”那名老外当即问：“上火了？那我需要灭火器吗？”这让张劲翀哭笑不得，但他也不禁发问，又有多少个中国人知道“上火”是什么意思呢？
中医独有的封闭的语言体系，阻碍了古老中医与现代文明的交流。
“中医诞生在几千年前，那时没有那么多医学术语，我们的老祖宗又不是特别能造词的一群人。不像今天的医生们，只要发现了一个未知的毛病，便可以起个新名字如H1N1、非典等等。”张劲翀谈到，那时凡是从事医学的多少都懂点周易八卦，便“顺手”从周易中借鉴了许多词汇来说医学的事儿，于是“阴阳”、“五行”、“相生相克”等等哲学词汇便充斥了中医。因为是哲学词汇，属于形而上的东西，要理解起来就要懂点中国古典哲学才行，否则就会跑偏，弄到玄学上去，读起来就神乎其神，甚至被很多人认为是“伪科学”。
让老外听得懂中医
“总是兜在阴阳之中就很难解释清阴阳，稍微借助点现代语言一切都豁然开朗了。”一开始，张劲翀学的是西方营养学，在学习和实践中，他发现西方营养学和中医理论有异曲同工之妙。“比如人参是一味功效很强的中药，中医知道人参对哪些疾病有作用，但却不知道是人参中的哪一种成分起到作用，中医把这些具有特殊功效的部分称为精微物质。而现代医学中，把这一类物质中我们已经知道的部分命名为维生素、矿物质、皂苷等等，而把那些还没能分离出来的依然称为植物因子。精微物质与植物因子，只是东西方学者面对同一类物质的不同表述而已。显然，精微物质来得更加准确。
张劲翀说，中华文化讲求神似不讲求形似。他尝试用西方营养学中的“现代语言”来“翻译”中医理论中的“古文”，并出了一本书——《气血的解析》。这套新奇的理论很快得到了认可，通过现代语言包装的中医变得通俗易懂，全国各地都邀请他做讲座，宣传中医养生知识。
2005年，张劲翀在北京的一次演讲中讲述了中医养生的观点，一位来自欧洲的听众艾迪特欣喜若狂地对他说，她在北京生活多年，非常热爱中医，虽然听过很多课，也看过很多书，但因为没有文化背景，很多中医理论她都听不懂。只有张劲翀的课让她听得懂，也能理解得了。
听得懂才能行得通
后来，艾迪特成了张劲翀的学生，跟他学习中医和营养学，并成为了张劲翀的翻译，把他的中医理论带到了欧洲。对于从没接触过中医的老外来说，要想让他们接受一个新事物，最关键的一步，当然要让他们理解，中医到底是什么，中医是怎么来治病的。
有一年在匈牙利，中国商人张先生找到了张劲翀，对他大倒苦水。张先生说，不知道自己“哪根筋搭错了”，批发了一车皮的拔火罐到匈牙利卖，在中国广为人知的拔火罐，到了异国他乡却遇了冷。张先生绞尽脑汁和老外反复说明：“这玩意能排毒。”但看到被拔完火罐的人皮肤上红一块青一块，不知所以的老外反而被吓到，于是拔火罐无人问津。
正好，张劲翀的课程中讲到了人体经络的膀胱经部分。对着一群从没接触过中医但又对中医充满好奇的欧洲人，张劲翀说到，人体中的膀胱经是排毒能力最强的经络，但如果是肾阳虚的人，排毒能力就会下降，体内毒素排不出来，就会引发疾病。拔火罐是通过负压作用，破坏了膀胱经上各个腧穴周围的毛细血管壁。排出淤积于此的毒素。“越细的毛细血管疏通越困难，毒素就更难以排出。”张劲翀解释，毛细血管壁被破坏后，血管内的毒素就会“随血液排出到细胞间，然后经皮肤细胞的搬运作用最终排出体外。所以做拔火罐的人皮肤上会出现淤血，这些就是被排出的“含毒的血”。
听完张劲翀的解释后，老外们才弄懂了拔火罐的工作原理和功效，纷纷一试究竟，张先生的存货很快一销而空。
■ 张劲翀观点摘要
●中医与营养学乃一奶同胞，且二者都强调心态、睡眠、运动和营养这四大要素在健康中的重要性，缺了哪一样也不行。
●疾病就像自助餐，拿不拿它，是我们自己的选择。它是我们多年的习惯积累到一定程度，最后在肌体上的反映罢了。只是我们从来没有自问过：为什么？为什么我非得去拿它？
●原始人类优质蛋白的来源，主要靠狩猎，但很困难。从营养学的“生物设定”这一范畴来看，越难获得的就是越好的。人类在几百万年的进化演变过程中，因对肉食的追求，而形成了现在多数人爱吃肉，觉得肉香可口的这么一个局面。