在我国南方地区，霜降时节，很多地方都处于三秋大忙时刻，赶着抢收双季晚稻、晚玉米、甘薯等，有的地区则忙于茶叶的培土、棉花采摘等。因此，有俗话说“霜降不割禾，一天少一箩”，说的就是霜降后抓紧收割双季水稻之事，不要贻误农时。
对于南北方各地而言，霜降时节也是粮食开始入仓、入窖收藏的时期。由于南北方各地情况不同，所以储藏方式也不尽一样。
在我国山东一带，大多人将晒好的粮食装进盘好的粮囤。像红薯，就有两种储藏方式，一种是打地窖存放，一种是切成片，趁天晴晾成地瓜干，然后入囤。
此外，霜降在民间还有许多讲究祛凶迎祥的风俗，以求生活顺利、庄稼丰收。例如山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法;而广东高明一带，霜降前有“送芋鬼”的习俗。当地小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，等到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以辟除不祥，表现了人们朴素的吉祥观念。
同时，霜降时节也是翻耕土地的时期。正所谓“寒露到立冬，翻地冻死虫”，也就是指翻耕土地的事不能耽误，否则等到土地受冻，就无法翻地了。