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古人怎样防暑降温

当今时代,科技发达,人们防暑降温有空调、电扇,还有名目繁多的冷饮,防暑降温可谓举手之劳。可你知道千百年前的古人是怎样防暑降温的吗?

远在春秋时代,人们就采集积蓄冬天的冰用于防暑。《诗经》与《左传》中就有冬月藏冰的记载,那时还设有专管冰块藏取的“凌人”每年在寒冬时就凿取冰块,存放在低温的地窖、深井等“冰室”、“冰井”里。等到炎夏时取出供饮用降温,有的甚至建有“冰厨”《吴越春秋》中就有越王勾践出游时食宿于冰厨的记载,在当时,它堪称空调房间,不过,耗用人力和冰块数量之大可以想见。

唐代诗人杜甫的诗中有“公子调冰水,佳人雪藕丝”的诗句,诗人将显贵之家公子小姐吃冷饮消暑写得颇为形象逼真。南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞赏:“似赋还咸爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边消。”清代诗人王涣洋曾对“冰镇酸梅汤”吟诗赞道:“樱桃已过茶香减,铜碗声声唤卖冰。”到了清代,考究的大户人家饮冰镇酸梅汤已是很普遍的了。

在古代,有一种叫“槐叶冷淘”的消暑食品,据《唐六典》载:“太官令夏供槐叶冷淘。凡朝会燕飨,九品以上并供其膳食”。这种独特的消暑凉食是采青槐嫩叶捣汁和人面粉中,做成细条煮熟后存放深井中或冰窖里冷贮‘,据明代医药学家李时珍的《本草纲目》中记载:槐口十有冶霍乱烦闷、肠风痔疾、鼻气窒塞等医疗用途,可见古人早就善用中草药来防暑了。

古代民间,已有不少消暑的器具,“不动无风动有风”的扇子,就是古时候一种“时髦”的散热工具。古典小说《水浒传》中就有“赤日炎炎似火烧,王孙公子把扇摇”的记载。

在古代民间,盛夏时习惯饮用“伏茶”、“凉茶”、“午时茶”,这些消暑饮料大都是用中草药煎泡而成,可见,古代的医药在防暑中也大显身手,有些至今还盛行不衰。 

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