凡是服用过中药汤剂的人，都会有一种药味苦口而难以下咽的感觉，虽然说良药苦口利于病，但有些汤药实在是苦不堪言，非常难喝。然而，经过多年的临床实践和总结，许多富有经验的中医药专家，归纳出了服用中药汤剂时的去苦方法，不仅不会影响药物的治病效果，而且能使汤药比较容易入口，使服药者乐意接受。有关患者倘若能参照以下方法服药将会大有裨益。
第一，药液冷却至36℃以下再服。人的口腔温度一般在36.2℃—37.4℃之间，在此温度范围内，人的味觉细胞感觉最灵敏，若超出此范围，味觉就会变得相对迟钝。许多发热患者吃东西觉得没味就是这个道理。所以，在服用汤药时最好超出上述温度范围，但药液太热不易快速服下，因此，药液温度最好冷却至20℃———36℃之间为宜。当然，某些特殊的药物有其温度要求，又另当别论。
第二，服汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后像吞咽固体食物一样快速吞下，以减少药液在口腔中的停留时间。
第三，喝完汤药后要及时用温开水漱口，并饮少量温开水，必要时可嚼一块口香糖，这样可及时去除口腔中的异味。
第四，如果服汤药时出现了恶心、呕吐的现象，这就需要生姜的帮忙了，生姜具有和胃止呕的作用，在喝汤药前先喝少量生姜汁或嚼服2—3片生姜片，可有效防止呕吐现象的发生。
第五，值得提醒的是，有些人为了减少中药的苦味，特地在服药前吃糖等甜味食品，其实这样做很不可取，一是其糖与中药的对比效应会使中药的苦味更加明显；二是中医认为糖本身也是一味中药，红糖性温，可以祛寒，冰糖、白糖性凉，可以降火，如果服药时加糖，也改变了药液原本寒热温凉的属性，疗效当然也会大打折扣。