“很多人有喝茶的习惯，但服食中药时最好不要同时喝茶。”哈尔滨医科大学附属第四医院中医科医生王泽表示，茶叶中的鞣酸会与药物中的蛋白质、生物碱等起化学反应，影响药物吸收。
王泽表示，一般服用中药时最好不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学反应，生成不溶性的沉淀物，影响人体对药物有效成分的吸收，降低疗效。例如贫血病人会经常服用含铁的补血药物，而茶叶中的鞣酸与铁反应，就会生成不溶性沉淀物鞣酸铁，它不仅会影响药物的吸收，使药物失去疗效，还会刺激胃肠道，引起不适。
服滋补中药时也不宜饮茶，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收。同时，茶中的鞣质与药物中的有效成分作用，会减弱补益作用。
茶叶所含有的咖啡碱、茶碱等成分，具有兴奋高级神经中枢的作用，不利于患者休息调养，尤其不能用茶水送服镇静催眠类的药物。如果实在想喝茶水，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。