乌梅为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实（青梅）的加工熏制品。该药材味酸，性温，归肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳、生津、涩肠止泻、安蛔驱虫的功效。临床上以乌梅为主或含乌梅的中成药很多，如乌梅丸、冰霜梅苏丸、梅苏丸、金梅清暑颗粒、脾胃舒丸、乌梅冲剂、消食冲剂、胃炎宁颗粒等，使用中存在着共同的用药禁忌，应引起重视。
乌梅味酸，酸涩能敛肺、敛邪。故表邪未解，有恶寒、发热等症者不宜使用这类药物；乌梅性温，酸涩敛滞，易助热生火，导致实热、积滞。症见发热、大便秘结、小便短赤、眼干涩、口渴欲饮等实热证者，不宜长期或大量使用这类药物；胃酸分泌过多、消化性溃疡者也不宜长期使用；痛风患者禁用；湿阻脾胃者，有脘腹胀满、拒按恶食、嗳气吞酸、大便黏稠等症状的患者，更不宜使用该类药物。
另外，乌梅味酸，这类药物易伤牙齿及筋骨，不宜长期服用。在用药期间，应忌食猪肉、葱。