什么是中医的食物疗法？
中医的食物疗法是针对疾病，利用人体和食物的阴阳五行原理来进行治疗，达到保健强身、防病治病的目的。食物疗法不同于药物疗法，食物能够给人带来感觉和精神上的享受，不像药物那样让人难以接受，所以，食物疗法一般适用于慢性疾病的长期治疗。另外，食疗用品在类型和用量上都没有药物治疗那么严格规定，可以根据患者的口味和爿惯进行不同的烹调加工，使病人在享受美味的同时治疗疾病。
食物同样具有阴阳五行的特性，所以，食物治病就是利用食物在阴阳五行中的特性，有针对性地对某些病症进行治疗或辅助治疗．调整人体内的阴阳平衡，有助于治疗疾病，恢复身心健康。因为食物对人体基本上没有毒副作用，因此食疗最主要的特点是“有病治病．无病强身”·即便是诊断不准确，食物本身也不会给人体带来太大的危害。所以，食物疗法适应范围，一泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者。
古人很早就提出了“五谷为养。五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气” 的合理膳食搭配的原则。经过漫长的实践与总结，人们发现一些食物不仅可以用来食用充饥，亦可以强健体魄、治病延年，于是在追逐饮食所带来的美好体验的同时，人们更注重于饮食营养的合理搭配与均衡，利用食物原料所具有的某种功效通过特定的烹制、取用，达到食疗的目的。而这些人们摄取的各类食材的性、味、功能与中医所遵循的阴阳五行、四性五味、脏腑学说、君臣佐使、辨证论治共同构成了食疗理论的整体框架。
