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催乳药膳 调治产后缺乳

产后缺乳,又称“乳汁不行”是由于产后气血虚弱或肝郁气滞所致。其主要症状是:产后乳汁不行,或行亦甚少,乳房无胀感,面色苍白,皮肤干燥,食少便结,属虚证;另一种是产后乳汁胀满而痛,甚至身热,精神抑热,胸肋不舒,胃腕胀满,食欲减退,属实症。 能催乳的药物有党参、炒白术、当归身、炮山甲、王不留行、黄花、川芎、通草、陈皮、地黄、木香等。能治产后缺乳的食物有猪脚、鸡、鸽、猪肘、鹌鹑、鱼类、禽蛋类、蔬菜、水果等。 催乳药膳  
 
 
涌泉酒<药酒汇编>
 
【配方】王不留行10克,天花粉9克,当归7克,穿山甲(炙黄)5克,甘草10克,料酒适量。
 
【制作】 上药共研细末,即用。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】和血通经,适用于产后乳汁不通。  
 
 
 
栝萎催乳酒(<圣济总录>)
 
【配方】全栝篓(黄大者)1枚,白酒500毫升。
 
【制作】 将上药捣烂,入白酒,煎至减半,去渣候温即用。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】催乳。适用于产后乳汁不下,或过少。  
 
 
 
通乳酒(<酱济方>)
 
【配方】土瓜、料酒各适量。
 
【制作】 用料酒煮至王瓜烂熟,即用。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】通乳。适用于乳汁不下。  
 
 
 
催乳酒((药酒汇编>)
 
【配方】猪蹄(热炙切细)2个,通草30克,米酒500毫升。
 
【制作】 上药用米酒浸渍即可。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】催乳。适用于乳汁全无。  
 
 
 
猪七星酒(<药酒汇编>)
 
【配方】猪七星7个,黑芝麻30克,料酒500毫升。
 
【制作】
 
1.将猪七星洗净,用料酒煎至300毫升,去渣。
 
2.放人黑芝麻(先炒香、捣细),搅匀,即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】滋养生乳。适用于产后乳汁不下。  
 
 
 
通草酒((普济方))
 
【配方】通草30克,石钟乳60克,米酒400毫升。
 
【制作】
 
1.将前2味捣碎,入布袋,置容器中,放人米酒,密封。
 
2.置近火处煨3天后,过滤去渣即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】通乳。适用于产后乳汁不下等。  
 
 
 
鱼灰酒
 
【配方】鲤鱼头(瓦上烧灰)5枚,料酒500毫升。
 
【制作】 上药研细末,用料酒煎数沸,去渣即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】通乳。适用于乳汁不下。  
 
 
 
奶浆参酒
 
【配方】奶浆参100克,白酒1000毫升。
 
【制作】
 
1.将上药洗净,切片,置容器中,放入白酒,密封。
 
2.每天振摇3次,浸泡15天后,过滤去渣即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】益脾增乳,补肝益肾。适用于产后缺乳及损打损伤等症。  
 
 
 
海虾酒
 
【配方】海海米、菟丝子各6克,核桃仁、棉子仁、杜仲、巴戟天、朱砂、骨碎补、枸杞子、川续断、牛膝各3克,白酒500毫升。
 
【制作】
 
1.将前11味,朱砂研细末,余为粗末,入布袋,置容器中,放入白酒,密封。
 
2.浸泡15天后,过滤去渣即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补。肾壮阳。适用于产后缺乳及阳痿、腰酸等症。  
 
 
 
参芪鸡
 
【配方】党参、炒白术、当归身、炮山甲、王不留行各10 克,黄芪12克,川芎、通草、陈皮各6克,鸡(1只)1000克,葱 20克,姜、盐各10克,料酒20毫升。
 
【制作】
 
1.将鸡宰杀后去毛及内脏;姜拍松;葱切段;药物装入纱布袋内扎紧口。 2把鸡放在炖锅内,放进药包,加水3000毫升,放人姜、葱、料酒、盐。把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补气补血,通滞通乳。用于产后气血两虚、气机郁滞的产妇。 
 
 
 
红枣小米粥
 
【配方】红枣10颗,小米150克,红糖30克。
 
【制作】
 
1.将小米淘洗净,红枣去核。
 
2.把小米、红枣放人锅内,加1000毫升水。把锅置武火上烧沸,改用文火煮40分钟放人红糖,拌匀即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补气补血。用于气血虚弱的产妇。  
 
 
 
邂草奶
 
【配方】通草15克,牛奶250毫升,白糖30克。
 
【制作】
 
1.将通草洗净,放人牛奶锅中,放人牛奶250毫升。
 
2.把奶锅置中火上烧沸,放入白糖,搅匀即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补气血,通乳汁。用于乳汁缺少的产妇。  
 
 
 
八宝鸡汤
 
【配方】党参、茯苓、白芍、炒白术各lO克,炙甘草6克,熟地、当归各15克,川芎7克,肥母鸡1只(1000克);猪肉、猪杂骨各500克,葱20克,姜15克:
 
【制作】
 
1.把以上药物装入纱布袋内,扎紧口;将鸡、猪肉去毛洗净,杂骨打碎;姜拍松;葱切段。
 
2.将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨放人锅中,加水3000毫升。把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮
 
1.5小时即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补气补血。用于气血两虚的缺乳产妇。  
 
 
 
红枣蒸甲鱼
 
【配方】红枣20颗,甲鱼1只(500克),上汤200毫升,料酒 20毫升,葱2克,姜lO克,红糖30克。
 
【制作】
 
1.把甲鱼去头尾及内脏;红枣去核;姜切丝;葱切段。
 
2.把料酒、盐、红糖抹在甲鱼上,置于蒸笼,加葱、姜,加上汤200毫升于蒸笼内,放人红枣,蒸30分钟即成。
 
【食法】佐餐食用,吃肉喝汤。
 
【功效】滋阴补血。用于阴虚的产妇。 
 
 
 
冰糖莲子鱼翅
 
【配方】莲子20克,鱼翅50克,红枣10颗,冰糖30克。
 
【制作】
 
1.将鱼翅发透,撕成条状;红枣去核;莲子发透去心;冰糖打碎。
 
2.把莲子、红枣装入碗内,放人冰糖,加水100毫升,上蒸笼蒸50分钟取出。把鱼翅、熟莲子、红枣放入蒸杯内加水100毫升,上笼蒸30分钟即成。
 
【食法】佐餐饮用。
 
【功效】补气补血。用于气血虚弱的产妇。

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