地震、水灾、雪灾、火山喷发、海啸、台风等在短时间内造成重大损害的自然灾害发生之后，尽管向灾区输送食物几乎已成为救灾的第一任务，但当规模较大，涉及地域广阔的自然灾害发生时，局部的食物短缺仍然难以完全避免。加之灾害对基本生活条件的破坏，人们被迫在恶劣条件下贮存食品，很容易造成食品的霉变和腐败，从而造成食物中毒以及食源性肠道传染病的流行。那么，我们平时该储备哪些应急食品?
应急食品应具备以下标准：保质期长、打开即食、体积小、热量高、易消化。
喝 应储备足够一周饮用的瓶装水，每人平均每天需摄入2000毫升的水，或可长期存放的盒装牛奶、豆浆。
吃 食物可备方便面、馍块、八宝粥、饼干、谷物脆片、巧克力、水果干、肉罐头、水果罐头、奶片或炼乳、坚果等。
另外，还可准备些复合维生素片，因为在高度紧张恐惧时，水溶性维生素的消耗量会大大上升，及时补充可以帮助维持体能。储备应急食品后还要注意保质期，经常更换快过期的食品。只有认真对待应急食品，才能做到有备无患。