张晋 中国中医科学院西苑医院副主任医师，第四批全国名老医药专家学术继承人
童文新 中国中医科学院西苑医院副主任医师
厨房里的调料，除了葱姜蒜、花椒大料，还有什么？四种豆蔻您都知道吗？专家指出：肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻各有其成效，看病和烹调，也各不相同！那么，这四种豆蔻究竟有何差异呢？西苑医院归纳内科主任童文新、治未病中心主任张晋，携手我国烹饪大师何亮做客《摄生堂》，与您一同过中秋的一同，为您叙述：回家吃饭之调料也摄生。
中老年人最常见的一种疾病：五更泻，又名晨泻、鸡鸣泻，是一种缓慢、重复发生性的拂晓之时的腹泻。这种情况，用含有肉豆蔻的方剂或许就很适宜。专家提示：肉豆蔻一定要用火煨一下再用，去掉其中的肉豆蔻醚。诀窍：肉豆蔻浸水湿润后，裹上面粉，小火直接在锅中翻炒，至面粉发黄即可。肉豆蔻很香，专家私房菜：土豆丝，就用到煨肉豆蔻。究竟这道私房菜有何烹饪技巧？更多精彩内容，敬请重视《摄生堂》。
我国烹饪大师何亮现场回绝用肉豆蔻来做鸡翅，他指出：鸡肉自身有鲜香的味道，肉豆蔻会掩盖掉鸡肉自身的香味。而白豆蔻则与鸡翅是黄金搭档。节目现场，两位专家与何亮一同教您，怎样制造诱人甘旨：白豆蔻煨鸡翅。那么，四种豆蔻是否能一同做美食呢？来看看“黄金时代”是怎样做出来的吧。更多精彩内容，敬请重视《摄生堂》。
专家出诊时刻：
童文新：西苑医院归纳内科，每周二下午、周五上午专家门诊；每周三下午特需门诊；
张晋：西苑医院治未病中心，每周一上午专家门诊，每周二下午特需门诊，每周四下午归纳内科门诊；
补白：突发原因导致门诊时刻、出诊地点、门诊类型（一般、专家或特需门诊）、挂号费用的改动，请以医院当日发布为准