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陈伟怎样获取“好”的糖避免“坏”的糖:养生堂20160730

今日北京卫视播出节目养生堂20160730期《揭秘糖的两面性》,关键词:陈伟,生活中的隐形糖,木糖醇,阿斯巴甜,嘉宾:北京协和医院主任医师陈伟。

陈伟:协和医院肠外肠内营养科副主任。

目一开始,主持人刘婧就邀请现场一位观众做了一个有趣的小实验,这是一个关于舌头感知味觉的实验,刘婧把两种神秘的液体滴在了观众舌头上的不同区域,请观众凭喜好选择。果然这位观众选择了大部分人都会喜欢的那一种,到底这位观众选择了哪种味道的液体,这两种神秘的液体又和我们本期节目有什么关系呢?请继续关注北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟带来的《揭秘糖的“两面性”》。

原来这杯神秘的液体,就是我们最常见的糖水,人对甜味尤为喜爱。这就不得不说到糖了。糖是个大家族,你很难在生活中能够避免。在糖类这个大家族里有很多兄弟姐妹,有“好人”也有“坏蛋”。我们生活中的很多食品都有它,有些糖如果过量食用就会导致一些疾病出现。比如心脏病、认知障碍症和脂肪肝等。但糖对我们也是有很多益处的,吃少了反而影响大脑。那么在生活中我们怎样获取“好”的糖,避免“坏”的糖呢?

糖对我们有好处吗

图:糖对我们有好处吗

到底是不是甜味的食物就一定含糖,那些肥胖或有慢性病的人群就真的需要望糖兴叹吗?无糖食品中常见的木糖醇和阿斯巴甜是糖的一种吗?敬请收看本期节目。

所有的糖总称是碳水化合物,而碳水化合物是我们人体所需六大营养素之一,不仅仅是甜味的食品中含有糖类,有些吃起来感觉不甜的食品中也是有糖类的存在。这也就是为什么很多人疑惑自己吃甜的并不多,为什么血糖还控制不好的原因。我们生活中常常通过五大类食品来获取糖类,这五大类食品包括水果、烹调用糖、甜点、薯类食品和粮食。到底我们日常生活中该如何食用这些食物,每天可食用的量到底是多少呢。请您关注本期节目。

我们每天蔗糖的摄入量应该保持在50g以下。那么食物配料表中又有哪些我们看不到的“隐形糖”?常见牛奶、酸奶、果酱和饼干中的含糖量到底是多少?不同的人群应该有不同的用餐顺序,比如针对肥胖人群,有一句话叫“先汤后饭,长肉很慢”而胃部有溃疡的患者应先吃主食。那么针对我们健康人群的正确吃饭顺序是什么呢?请您关注本期节目。

20160730养生堂视频和笔记:陈伟,生活中的隐形糖,木糖醇,阿斯巴甜

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