北京卫视养生堂20111223期视频 养生堂高学敏固本春寿酒
药酒有着几千年的历史，在殷商时期的甲骨文中就有“鬯其酒”的记载，这是最早的药酒记载，它是用百草之香和郁金酿造的药酒，有很好地预防和治疗心脑血管疾病的作用。可见早期的药酒是用药物直接酿造而成的，直到人工酿酒发明之后才开始用黄酒、白酒浸泡而成为药酒。被誉为药王的孙思邈享年百岁，与他常服药酒补益养生有关，他说：“冬服药酒二三两，立春则止。此法终生常尔，则百病不生。”
养生堂高学敏固本春寿酒 药方：
人参30克，熟地黄30克，丹参50克，生地黄30克，枸杞子30克，五味子10克，麦冬30克，山药30克，莲子肉30克，红枣30克，龙眼肉30克，白酒4000毫升。
养生堂高学敏固本春寿 制作方法：
选择密封性能好的大玻璃瓶（不能用塑料瓶或金属瓶），药材要到正规的药房去买，选用饮片，将药材掰碎或捣碎，以利于药性析出，白酒选用50度以上的（不能用劣质白酒，以免甲醛中毒），将药材浸泡14天即可以喝了。在这14天中，记得每天将瓶子晃一晃(别打开盖子)，让药性充分析出。
养生堂高学敏固本春寿 服用方法：
每日两次，饭后半小时服用，每次小的玻璃白酒杯（大约是15毫升/杯）1—2小杯。
中医认为，酒性剽悍、疾利、先卫气而行，酒有活血化瘀、通经活络、振奋精神、驱寒散瘀、麻醉镇痛、消毒杀菌的作用。酒作为药引子使用，可以引药入经，直达病所，更好地发挥药物的定向治疗作用。酒作为溶媒与药物合用泡制药酒，能更好地提取药物有效成分，提高药物的治疗效果，适应复杂的病情；广泛用治多种疾病，因此酒为百药之长。
三国里面曹操和刘备青梅煮酒论英雄的故事是大家耳熟能详的，曹操当年款待刘备是用煮好的黄酒配上青梅，黄酒暖胃散寒的作用，青梅就是乌梅开胃生津促进消化，它们是配伍非常好的温胃开胃的饮品，这一配伍和引用的方法一直传延至今。老百姓再喝黄酒的时候还是配着青梅服用。
黄酒以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。属于低度的发酵原酒。酒精度为12-15%。黄酒性醇和，适宜长期饮贮存。主要成分除乙醇和水外，主要含有糖分、糊精、有机酸等，特别值得称道的是它含有人体所需的十七种氨基酸，具有较高的营养价值。而且具有"越陈越香"的特点。经常饮用可促进食欲，解除疲劳，延年益寿。
好的黄酒可以从以下几个方面进行鉴别:
黄酒色泽鉴别—黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。
黄酒香气鉴别—黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。
黄酒滋味鉴别—应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。
黄酒手感鉴别—倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。
酒能活血、通经、散寒。药物靠酒疏通经络后，能更好地被人体吸收，所以中医在治疗骨质疏松和风湿类疾病的时候，经常会使用到药酒，效果也很明显强筋壮骨药酒:骨碎补50克，补骨脂50克，杜仲50克，牛膝50克，枸杞子50克，黑大豆50克，胡桃肉20枚，大枣20枚，白酒4升。大豆炒香，与它药共研粗粉，大枣掰碎，装入纱布袋中，扎口，置入白酒中，浸泡15日后，过滤，去渣饮用。
药酒虽好，服用也不能过量，一般每天两次，饭后半小时服用15毫升就可以了。另外药酒也不能与西药同服，酒对肝脏内影响西药代谢的酶有作用，从而影响西药的疗效。
身体的特殊时期也不饮药酒: 如感冒、胃溃疡、出血等。