本页提供2019年7月9日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘业成。主题是《最常见家庭意外伤害》。主要介绍家庭意外伤害该怎么办，海姆立克法，清炒西瓜皮的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：最常见家庭意外伤害
狂犬病可以分级，称之为狂犬病暴露分级。
被咬了，皮肤如果是完好无损，那么不可能得狂犬病，无需接种狂犬疫苗。皮肤若有轻微抓伤，出现破损，即使没有明显的出血，也得处理伤口，接种狂犬疫苗。如果是被狗（猫）咬伤、抓伤、皮肤破损严重，或者伤口出现感染，不仅要处理伤口，接种疫苗，还要打狂犬病的免疫球蛋白。这是最严重的咬伤了。
被打过疫苗的狗（猫）咬了就不用接种疫苗？是的！一定是狗（猫）本身有狂犬病，被它咬了才会被传染。狗（猫）接种疫苗后，原则上它们并不携带狂犬病毒。
除了接触自家的狗（猫），还有不少人会接触到流浪狗（猫），被流浪狗（猫）咬了以后尤其需要重视，它们有可能携带狂犬病毒，需要去打狂犬疫苗。
小狗（猫）在咬人时除了可能携带了狂犬病病毒，还携带了一些细菌，在被小狗（猫）咬了以后选择用肥皂水、酒精等进行消毒，可以清除有害细菌。咬伤或消毒以后不要把伤口包起来也不要用创口贴，这可能导致创口感染。破损伤口晾着，更有利于伤口的愈合。
烫伤也是分等级的，分为一度、二度、三度烫伤。一度伤比较轻，基本不会留疤。二度伤疼痛比较厉害，会有一些水泡。二度伤分为浅和深两种情况，浅二度烧伤，会伴随色素沉着但不会留疤，深二度烫伤会形成疤痕。三度烫伤是很严重的烫伤了，除非是真正直接明火接触，否则很少出现。三度烫伤的皮肤、肌肉、脂肪都有可能会损伤，且肯定会留疤，最后还要植皮。
烫伤抹东西会导致色素沉着甚至造成感染，一旦感染，本来不留疤的最后也可能留疤。烫伤最理想的做法是用流动的清水冲洗20—30分钟。
刚被烫伤生疼生疼的，放在凉水里冲，残余的热量会被水带走，可以止疼。半小时以后，如果有水泡了，可以到医院找医生逐步进行处理。
一般卡住嗓子的时候很难发出声音，最多就是咳嗽，脸会变红变紫，家长需要用儿童使用的海姆立克法来清除气管里的异物。海姆立克法主要是用来排除气管里的异物。冲击腹部或者胸部，形成大量的气流，利用肺部气流将卡在嗓子里的东西带出来。成人的海姆立克法，力度较大，可能会导致脾破裂、肝破裂，甚至肋骨骨折，所以只有特别紧急的情况下才使用这种方法。
碘伏是不含酒精的，对伤口刺激小，但穿透不了油脂，不过由于受伤之后伤口本身油脂含量少，穿透不了油脂并不产生大的影响。红霉素软膏主要是用于没有破的伤口，用得相对少。
过氧化氢，也叫双氧水，属于一种氧化剂，氧化过程中可以杀毒，但对人体有很大的刺激。双氧水把皮肤烧坏了以后里面会有一层坏死物质，使用过氧化氢可能会造成继发感染，所以用得越来越少了。
不合理使用创可贴会造成严重后果。贴创可贴会导致皮肤很湿、很潮，不利于伤口愈合，伤口干燥更利于伤口愈合。一片创可贴最好12小时内换一次，无论怎样24小时内一定要换，如果不换，潮湿的环境会使伤口感染。
大厨家常菜：清炒西瓜皮。
20190709饮食养生汇视频和笔记:刘业成,狂犬病,烫伤,海姆立克法