本页提供2019年6月16日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是史文丽。主题是《瘦子不一定不“三高”但胖子发病率高》。主要介绍高血脂不是胖子的专利，水煮鱼的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：高血脂不是胖子的专利
高血脂跟很多因素有关，但它不是胖子的专利，它主要和我们体内的脂肪代谢能力有关系。一些原发性的高血脂是因为生活方式的问题，每天大吃大喝、高脂肪的油炸食品、动物内脏吃的比较多。
高血脂并不是没有症状，高血脂被称作“沉默的杀手”，它不一定有症状，即使有症状也不是有特异性的症状，类似于头晕、疲劳感、视物模糊都是有可能被忽略的高血脂症状。
还有些人可能会有症状，眼睛上面会有扁平状的、黄色的扁平脂肪瘤。胳膊上有结节也是脂肪瘤，也是高血脂的一个信号。
高血脂会影响到我们重要的器官。对心脏的影响中，它会导致血管硬化，从而致使冠心病；如果脑血管出现血管硬化，就有可能出现脑梗；肾脏上的很多血管的硬化会影响到肾脏的功能。
查血脂抽血就可以，要空腹抽血，并且在抽血前三天要清淡饮食。
在2018年的时候，中国心血管病指南显示高血脂患病呈现年轻化。随着年龄的增长，我们的脂肪代谢能力在下降，所以说高脂血症发病率也是增高的，但是年轻人也不能忽视。
但是我们不能为了控制高血脂而不去吃油，因为油是我们必需的三大产热营养素之一，对于油的选择是有一定的讲究的。
很多慢性病和我们的学历文化水平是有关系的，对于高血脂的人群有一项治疗手段叫做治疗性的生活方式改变，治疗性的生活方式的改变是指通过这种生活方式改变以后可以达到一部分药物治疗的效果，说白了就是合理地吃，合理得动。
高血脂最大的两个成因就是吃得太多而动的太少。在运动中，我们要按照自身的习惯和身体情况来决定饭前还是饭后运动。
对于高血脂患则会我们推荐的运动方式有：广场舞、快走、骑车、游泳等对高血脂都是有效果的，我们可以依据自身的情况选择。
现在要求运动要有个体化，根据每个人不同的情况来设计他的运动的类型和运动量。
动时间控制在30-60分钟，运动之前排除一些禁忌：比如血糖特别低或特别高的时候是不适合运动的。
运动是个好事儿，但是运动过量的话也会造成伤害，所以说适合自己的才是最好的。
大厨家常菜：水煮鱼。
20190616饮食养生汇视频和笔记:史文丽,高血脂,水煮鱼的制作方法