本页提供2019年4月27日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李智。主题是《吃哪儿补哪儿靠谱么》。主要介绍如何做到更好的春季养生，该如何去选择食用肝，美味小龙虾的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：吃哪儿补哪儿靠谱么
养肝好办，吃哪补哪，吃肝补肝这件事情在中医上指的便是以形补形。吃哪补哪并不是很靠谱。
首先肝中富含胆固醇，其次，医生对有脂肪肝的人群一般都是建议他们控制饮食，减少胆固醇的摄入！而吃大量的肝对于脂肪肝反而会加重其病症。不过吃肝确实有很多好的优点，肝中富含有明目的维生素A、补血的铁和补钙的维生素D。
春季换季饮食的原则：增甘少酸、多吃蔬菜、补充蛋白质、多吃水果。
增甘并不指的是大量的去吃过于富含糖分的食物，而是指甘淡的食物，比如地瓜、山药、土豆等块茎状食物。
春夏交际该吃点啥？答案就是春卷和春饼。我们在春卷和春饼内卷一些应季的蔬菜，这样既实现了食物的多样化，同时又体现了啃青，咬青。同时我们也能够感受到春卷、春饼所赋予的这种生发的力量。
不过我们在挑选笋的时候，要挑选适合自己的笋，因为个人身体的因素，有些人在吃粗纤维比较多的春笋是可能会引起少量的胃出血。
肝的本质是柔性的，如果晚上不去熬夜，相当于对他就是善待，适当吃一点酸的东西也是养肝，微微一点酸，其实有助于去养肝。
大厨家常菜：美味小龙虾。
20190427饮食养生汇视频和笔记:李智,春季养生,胆固醇,脂肪肝