本页提供2019年4月24日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是须晋。主题是《脑中风如何自救》。主要介绍“气炸了”原来是真的，脑卒中如何预防，蚵仔煎的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：脑中风如何自救
须晋：北京协和医院急症科的主治医生。
为了表达自己的情绪，气炸了、心塞等词张口就来，但其实气炸了是脑中风一种情况。
脑中风在医学上叫脑卒中，一般分为两种情况：缺血性脑卒中、出血性脑卒中。而这两种脑中风的发病原因有所不同。
“气炸了“这个词是年轻人经常用的，那么年轻人会那么容易就真的气炸吗？当然不会那么容易，脑中风还是主要以老年人群为主。但并不排除年轻人不会突发脑中风，特别是有高血压、高血糖等基础病的人，需要多加注意。
脑中风是突发性的，完全没有前奏信号，不知道哪一刻人可能就没了，所以我们需要尽快自我诊断，尽快就医。
寒冷的时候血管会收缩，血压会高起来，所以在这个时候要多注意保暖，热了要脱，冷了要穿 。有高血压的患者，不管什么时候血压一定要控制好 ，降压药不能断断续续吃。
脑中风的症状比较突然和强烈，可能会出现恶心呕吐，所以在这个时候需要注意患者的呼吸状态。
脑中风患者还有可能会因为血管堵塞而造成身体不受力出现摔倒的情况，要对患者进行有效保护。千万不能因情绪激动而晃动患者上身和头部，这可能会伤到患者的颈椎造成高位截瘫，可以采用双手拍打双肩来让患者保持清醒。
出现脑中风症状最最最最重要的是一定要在黄金时间内进行救治。多喝水确实可以改变血稠，让血管疏通，人体内水分充足了，对体外、体内都有好的影响。
大厨家常菜：蚵仔煎。