本页提供2019年2月15日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是武欣。主题是《别让生命通道塞车》。主要介绍颈动脉狭窄会导致什么健康问题，香菇尖椒豆腐的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：颈动脉
颈动脉是大脑供血的主要通道，如果颈动脉出现斑块，严重情况下将会出现脑梗塞，甚至危害生命。
颈动脉狭窄导致脑供血减少，从而产生头晕症状，颈动脉狭窄引发眼供血不足，产生复视、黑蒙也就是老百姓常说的看东西重影，或看东西不全等症状，同时也会伴有记忆力减退，如若出现这些症状，请您一定要及时就医。
若颈动脉硬化程度不高，可通过保守治疗，如用药，同时多吃黄瓜，菠菜，青椒等青菜，有助于降低胆固醇，常吃苹果有利于胆固醇代谢，保持血管弹性，多吃西红柿可软化血管等，并注意冬季多饮温水，可稀释血液浓度，最后注意保暖和适量运动，对颈动脉硬化均有很好的预防及缓解作用。
大厨家常菜：香菇尖椒豆腐。
20190215饮食养生汇视频和笔记:武欣,颈动脉,香菇尖椒豆腐的制作