本页提供2017年6月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李小刚。主题是《脑卒中不可怕》。主要介绍可怕的脑卒中，如何预防中风，川穹小龙虾的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
李小刚：北京大学第三医院神经内科主任医师。
在我国，每12秒钟就有一人新患脑卒中，每21秒就有一人死于脑卒中，脑卒中已是人类健康的头号杀手，一般来说卒中分为缺血性和出血性，也就是大家常说的脑梗塞和脑出血。
每年新发脑血管病患者约270万，且每年呈持续上升的趋势，特别是在农村地区。随着我国人口老龄化不断加剧，这一疾病日趋严重。
图：脑卒中的黄金抢救时间
脑卒中发病后的主要症状包括：头痛、头晕、恶心、呕吐、意识障碍；肢体活动不灵，突然跌到；突然出现失语或听力障碍；突然出现一侧肢体麻木。
高血压、糖尿病、高脂血症等疾病的患者脑卒中发生的危险是普通人的4至6倍。此外，一些不健康的生活方式也会大大增加脑卒中发生的危险。专家表示，吸烟、酗酒、不健康饮食、运动减少，以及长期精神高度紧张，临床也可以出现卒中。
脑卒中患者发病发病后的3至4小时是“黄金抢救期”，因此正确救治尤为重要。如果怀疑有脑卒中的发生，不建议病人私自用药，家属应准确地记好患者的发病时间。做好病人的安慰工作，然后快速打120或999，快速转运到医院，交给专业医生进行后一步的处理。
预防中风，就要把中风的危险因素尽可能降到最低。控制高血压是预防中风的重点。高血压病人要遵医嘱按时服用降压药物，有条件者最好每日测1次血压，特别是在调整降压药物阶段，以保持血压稳定。要保持情绪平稳，少做或不做易引起情绪激动的事，如打牌、搓麻将、看体育比赛转播等；饮食须清淡有节制，戒烟酒，保持大便通畅；适量活动，如散步、打太极拳等。
防治动脉粥样硬化，关键在于防治高脂血症和肥胖。建立健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃高脂肪高盐(特别是腌制品)的食物如肥肉和动物内脏等；适量运动增加热量消耗，服用降血脂药物。控制糖尿病与其他疾病如心脏病、脉管炎等。
养生厨房：川穹小龙虾。
20170619饮食养生汇视频和笔记:李小刚,脑卒中,中风,川穹小龙虾